26 oct 2025
El vino de Betanzos merece un gran inversor para terminar de despegar
Solo Pagos de Brigante planea alcanzar las 10 hectáreas de viñedo
TEMA
Estrellas Michelin
Últimos artículos publicados
23 oct 2025
La estrella Michelin de Ourense que salvó al cantante Juanjo Bona de ser expulsado de «MasterChef»
La chef del restaurante Ceibe, Lydia del Olmo, fue mentora y también jurado de la creación del aragonés que le valió para continuar en el programa una semana más
24 oct 2025
La guía Michelin recomienda dos nuevos restaurantes en Ourense: Pazo de Toubes y Miguel González
La prestigiosa publicación ya incluye entre sus propuestas siete establecimientos de la provincia ourensana
22 oct 2025
El chef Pepe Solla, nuevo padrino del Banco de Alimentos de Vigo para la gran recogida
Recoge el relevo de la actriz Diana Nogueira y asegura sentirse «honrado» en abanderar la campaña, que se celebrará los días 7 y 8 de noviembre
22 oct 2025
Cenando con Pablo, «influencer» gastronómico: «Ante todo, soy una buena persona»
Dice que come de todo, pero admite: «El pulpo no me hace mucha gracia, no me vuelve loco»
20 oct 2025
El río que esconde la belleza y la historia del vino de Oporto
¿CAMPO O CIUDAD? El Duero es tranquilidad y espectaculares viñedos, como los de The Vine House, pero también el privilegio de disfrutar con todo el lujo de oportos centenarios en Gaia, todo de la mano de Kopke Group by Escotet Family Estates
19 oct 2025
Las pioneras que abrieron camino en el firmamento de las estrellas Michelin
En Galicia, la primera mujer en ganar el premio fue María Rodríguez, del restaurante El Mosquito, de Vigo
27 ene 2026
La pequeña constelación de las estrellas Michelin gallegas
En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres
18 oct 2025
De la mesa al mar: científicos de Ferrol proponen la creación de arrecifes verdes con conchas de restaurantes con estrella Michelin
Un estudio realizado por investigadores del Campus Industrial concluye que las conchas de vieira de la ría de Arousa son las más adecuadas para ese uso
16 oct 2025
Una histórica barbería de Gijón consigue las 5 Estrellas TheQhair, las «Estrellas Michelin» de la peluquería
Esta empresa asturiana es, además, doble finalista nacional en los Premios Barbería y Escuela 2025
11 oct 2025
El Hotel Pepe Vieira revalida por segundo año consecutivo sus dos Llaves Michelin
Desde este establecimiento tienen claro que es todo un reconocimiento a su apuesta «por la tranquilidad y la gastronomía de excelencia»
07 oct 2025
Así es el pincho con el que tres asturianos se coronaron en el Concurso Nacional de Vitoria
A partir del 13 de octubre pondrán el pincho ganador en cada uno de sus restaurantes para poder degustarlo
04 oct 2025
O Porriño, parada obligada para degustar callos este fin de semana
Broche de oro a las Festas do Cristo, con actuaciones musicales y raciones a 8 euros
02 oct 2025
La Diputación busca inquilino para el restaurante del Museo de Pontevedra
La adjudicataria tendrá que asumir varias mejoras en el local que serán descontadas después del canon anual
19 ene 2026
Pepe Vieira, cocinero con dos estrellas Michelin: «Es difícil que el restaurante de un Museo funcione, y Ultramar lo hizo en Pontevedra durante diez años»
Cerró tras agotarse la concesión, que la Diputación de Pontevedra todavía no ha sacado a concurso
29 sep 2025
Un chef de estrella Michelin reabre un restaurante con menú diario de 20 euros y critica la «gastronomía para ricos»
El chef Pere Arpa lució una estrella Michelin durante 14 años en Gerona, donde ahora emprende en un restaurante con unos precios al alcance de bolsillos que se quedan fuera de la oferta de la que él formó parte anteriormente
26 sep 2025
Ultramar, de Pepe Vieira, cierra este fin de semana tras finalizar la concesión en el bajo del Museo de Pontevedra
El cocinero conserva su restaurante con dos estrellas Michelin y una churrasquería en el centro de la ciudad
26 sep 2025
Cinco prescriptores mexicanos se interesan por los vinos de Rías Baixas
La misión inversa destaca la diversidad, longevidad y vinificaciones especiales de estas elaboraciones, en un mercado en el que México ya es el quinto destino de exportación
25 sep 2025
El hotel Pazo de Adrán recupera la actividad con la cadena Snö
Su propuesta gastronómica contará el asesoramiento de la chef Lucía Freitas
23 sep 2025
Summa Breogán Castro, del Atelier de Amanda: «Poner a Mera en el mapa de la gastronomía ya es todo un orgullo»
El trabajo artesanal y la personalidad de sus platos son dos de los puntos fuertes que le han servido para ser nominado entre las mejores aperturas del año en los TheFork Awards