Una joven británica se queda sin estómago por beber un cóctel con nitrógeno líquido

La afectada celebraba su 18º cumpleaños y sufrió una perforación grave

Efe

Andoni Luis Aduriz: «Las recetas y los clientes cambian, los buenos valores no»

Alfonso Andrade

Ferran Adrià: «Innovar en El Bulli era trabajar 16 horas, 320 días al año»

El chef trasladó su particular visión de la I+D+i a alumnos de la Universidade da Coruña

Alfonso Andrade

Ferran Adrià: «El Bulli se agotó como modelo de restaurante porque ya no lo era»

El chef admite que siente especial predilección por las centollas y las nécoras

Alfonso Andrade

Los huevos fritos con patatas y chorizo arrasaron en Cervo

La degustación congregó a centenares de personas

YOLANDA GARCÍA

Galicia es la tercera comunidad con más banderas negras

El informe de Ecologistas en Acción sanciona la afectación urbanística en el litoral, los vertidos contaminantes y las obras más invasivas

Carballo / La Voz

Un día en El Bulli de los pobres

30 voluntarios, con Sor Milagros, atienden la cocina de San Francisco

E. Rolland

Los sumillers del Bulli experimentan con la tónica en Vigo

Ferran Centelles y David Seijas, visitarán el hotel Nagari para relizar una muestra con una marca de bebidas

La Voz

Ochocientos millones de pesetas por dos euros

Pablo Portabales

El Monstruo de las Galletas toma verduras en el nuevo Barrio Sésamo

Contarán con la participación de David Bustamante, Ferran Adrià, Susanna Griso y Gerard Piqué

Ferran Adrià solo colaborará con Eurovegas si se instala en Barcelona

El cocinero catalán fue uno de los encargados de organizar una cena a los ejecutivos de Las Vegas Sands durante la estancia de estos en Barcelona

EFE

Hijos de un exsocio de El Bulli llevan a Ferran Adrià a los tribunales

Acusan al chef y a su socio Juli Soler de haber engañado a su padre al comprale su parte de El Bulli por un precio «irrisorio»

barcelona / madrid / efe

Michelin y «Restaurant» dividen a la gastronomía española

La rivalidad entre las dos listas subyace bajo la polémica de Berasategui

alfonso andrade

Martín Berasategui dice que la lista de la «Restaurant» es «un montaje»

El cocinero donostiarra critica que el único objetivo es «hacer daño a la Michelin»

EFE

Cuarenta cocineros para cincuenta comensales

a. a. redacción / la voz

El Noma mantiene el título de mejor restaurante del mundo

Supera a El Celler de Can Roca en el prestigioso listado de «Restaurant»

alfonso andrade

El Noma se corona como mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo

Al danés le siguen en la lista de la revista «Restaurant» los españoles El Celler de Can Roca y Mugaritz

EFE