El municipio ourensano reconoce los vínculos históricos y gastronómicos con la isla canaria, donde participaron durante varios años las pulpeiras en el festival Saborea Lanzarote
El decreto de comedores saludables impacta en la hostelería. Patricia Fontán, titular de la cafetería del IES de Foz, lo vive como el mayor cambio desde que en 2013 se puso al frente del negocio
El chef tres estrellas Michelin Alexandre Couillon explicó en el octavo Encuentro de los Mares, que organiza Vocento Gastronomía, su creación culinaria, que refleja la marea negra del petrolero maltés que dañó las costas de Bretaña
«Veñen anos moi bos para as Rías Baixas», augura o chef de Culler de Pau, o restaurante do Grove que foi o primeiro en Galicia en acadar dúas estrelas michelin. O presidente provincial chama a apostar polo potencial do eido rural e do interior
Chefs galardonados con estrellas Michelin cierran sus fogones a especies amenazadas y apuestan por escapar de las tres o cuatro pescados de siempre y diversificar el menú evitando la presión que determinadas modas ejercen sobre determinadas especies
Una nueva propuesta en el Salnés de la mano de Tejas Verea y la bodega Paco & Lola invita a descubrir el vino, la gastronomía y la tradición cerámica gallega en una visita sensorial única
El vehículo, que seguía las indicaciones del GPS para llegar al Ayuntamiento, obligó a retirar la terraza de un restaurante para poder maniobrar y salir de la zona