Para picotear cuando no hay muchas ganas de tomarse un platazo, las bodegas y restaurantes han optado por ofrecer auténticas delicatesen con quesos y embutidos de buenísima calidad acompañados de frutas, mermeladas y encurtidos
El cangués José Fernández lidera El Torraet, un proyecto gastronómico itinerante de cocina en directo que fusiona las técnicas tradicionales de la Albufera con los mejores productos de las Rías Baixas
Tras quince días de actividad, los locales participantes pusieron el broche a unas jornadas en las que los sabores tradicionales y la innovación gastronómica se dieron la mano