28 ago 2026
Escabeche, cuscús de gazpacho e tres voltas: receitas para bentratar o bonito
Así elabora Xoanqui Ameixeiras o rei dos peixes de verán dende a praza de abastos de Vilagarcía
TEMA
Martín Berasategui
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15 may 2026
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Tres alumnos del Carlos Oroza triunfan en restaurantes de lujo de Japón, Australia y Dinamarca
12 may 2026
Lola Rouco, cocinera viveirense que trabajó con Berasategui: «Para min, a estrela Michelin é estar en paz na cociña»
Fue jefa de partida en el equipo del chef y actualmente cocina en Saúde Mental A Mariña
10 mar 2026
Alumnos del Carlos Oroza elaboran un menú y bocadillos de la mano de cuatro cocineros vascos
La jornada de este jueves y viernes en Pontevedra entronca con el proyecto de recuperación y estudio de recetas tradicionales de las abuelas
16 ene 2026
El mejor pastelero del mundo enseña en Vigo la alta repostería
Xavi Donnay, del restaurante Lasarte de Berasategui, con tres estrellas Michelin, impartió un curso de postres en miniatura para el Rokuseki, local de comida japonesa
13 ene 2026
Un restaurante gijonés se suma a las recomendaciones de la guía Michelin: «Tenemos una oferta de sushi algo diferente»
En tan solo dos años, la cocina japonesa tradicional de Álvaro Gragera y las ideas creativas de Carlos Fraguas han llevado a este establecimiento a obtener varios reconocimientos gastronómicos.
23 nov 2025
En paro con 58 años: José se reinventa, pero se estrella contra la burocracia
Este hostelero no puede ejercer de profesor en Arteixo ante la falta de un certificado, pero la Xunta dice que hay un plazo de cinco meses para hacerlo
03 oct 2025
Nacho Manzano ya forma parte de la élite: «Es un orgullo que la cocina asturiana sea reconocida internacionalmente»
El chef de Casa Marcial, en Arriondas, logra la máxima distinción de los The Best Chef Awards 2025 y se une al selecto grupo de cocineros con Tres Cuchillos
25 feb 2025
Yunaida Canteli, la joven asturiana que se cuela entre las promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu
Los finalistas, que deberán presentar una receta con ingrediantes y técnicas comunes, se enfrentarán en la gran final el próximo 8 de abril en Madrid
20 dic 2024
Coren refuerza su plantilla con 200 personas para la campaña de Navidad
El chef Martín Berasategi vuelve a ser la imagen de la campaña navideña del grupo
04 dic 2024
La élite de los cocineros españoles ensalza la gastronomía asturiana en Oviedo
El Palacio Príncipe Felipe de Asturias acoge la gala homenaje a «Los diez cocineros más influyentes de la historia de la gastronomía española»
28 nov 2024
El día que a los tres estrellas Michelin casi se les corta la digestión
Algunos de los cocineros más prestigiosos de España temió hasta última hora del martes perder alguno de sus reconocimientos
06 nov 2024
El danés Rasmus Munk arrebata a Dabiz Muñoz el trono de mejor chef del mundo
Albert Adrià repite como segundo en la gala The Best Chef Awards, celebrada en Dubái, que reparte distinciones entre cuarenta cocineros españoles
17 jun 2024
Un restaurante asturiano, en el puesto 36 de los mejores de Europa
España es el país que más locales aporta, ya que hay un total de 45 entre los 150 seleccionados por la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD)
13 jun 2024
La merluza del pincho de Celeiro se hace hueco entre las Estrelas no Camiño
Fue plato principal en la cena del domingo y base de la receta que los chef de Horta do Obradoiro ofrecieron en la degustación del lunes
05 may 2024
El firmamento solidario de las estrellas Michelin vuelve a Negreira
Los hermanos Rogelio y Francisco Rial, de Casa Barqueiro, reunirán el 10 de junio a un amplio grupo de los mejores cocineros de España
01 abr 2024
«MasterChef» estrena su 12.ª edición y vuelve a un programa semanal
El regreso del concurso de cocina mueve varios espacios del horario de máxima audiencia de La 1. Martín Berasategui y Raquel Meroño son los invitados de la primera entrega
21 ene 2024
«Piden moitos grelos», los productos locales conquistan el Campo da Leña
Una veintena de puestos artesanos se dieron cita en un nueva jornada del Mercado Ecológico
10 dic 2023
El grupo Coren refuerza su plantilla con 200 trabajadores para la campaña navideña apadrinada por Martín Berasategui
La cooperativa ourensana cuenta con una planta de 60.000 metros cuadrados para este período
21 oct 2023
El chef David de Jorge desvela los platos favoritos de Amancio Ortega
El cocinero televisivo y Martín Berasategui visitaron esta semana la sede de Inditex en Arteixo invitados por su fundador