27 sep 2023
Dos restaurantes de Asturias, entre las mejores aperturas del 2022 en toda España
Los premios The Fork han seleccionado estos dos locales, estrenados el año pasado, a propuesta de dos reconocidos chefs de la región
TEMA
Martín Berasategui
Últimos artículos publicados
11 ago 2023
Martín Berasategui: «De Niro rebañó el plato con merluza de Burela»
El chef, con 12 estrellas Michelin, encandila como embajador del oro blanco de A Mariña
20 jun 2023
Eneko Fernández, exjugador del Oviedo, se convierte en ganador de Masterchef
El que fue futbolista en el equipo asturiano durante su ascenso a la Segunda División aludió en algunas ocasiones a sus años en el Principado durante el programa
20 jun 2023
El coruñés Lluís de la Riva estalla contra el jurado en la final de «MasterChef 11»: «Me parece fuera de lugar»
El concursante, que quedó en un meritorio tercer puesto en la conclusión de la edición más larga y con más participantes de la historia, recibió de muy malas formas la valoración de los jueces en una de las últimas pruebas
13 jun 2023
Cuatro restaurantes españoles, entre los diez mejores de Europa
Etxebarri, Bagá, Desde 1911 y Quique Dacosta, juntos en el «top ten» del prestigioso ránking que elige los 150 más destacados del continente
09 jun 2023
La Merluza de Celeiro se pone de verano
El producto estrella de la lonja mariñana inicia una gira de promoción en eventos gastronómicos y festivales de música
31 may 2023
Galicia reúne 72 estrellas Michelin para concienciar sobre el síndrome x frágil
Elena Arzak, Martín Berasategui, Eneko Atxa, Lucía Freitas, Javier Olleros, Begoña Rodrigo y hasta 33 grandes chefs participan en el evento solidario Estrelas no Camiño, cuya novena edición pretende dar a conocer una enfermedad infradiagnosticada y poco investigada
12 abr 2023
El ourensano que conquistó a Berasategui y retrasó siete años su vuelta a Galicia
En el 2022, el chef Iago Álvarez, natural de Castrelo de Miño, se despidió del restaurante de Lasarte-Oria y ahora se forma para ser profesor de cocina en Compostela
01 abr 2023
Berasategui disfruta del marisco gallego en el restaurante Pingallo de Ourense
El cocinero vasco visitó la ciudad con motivo de una campaña con Coren
25 mar 2023
Alén Tarrío, chef de Pampín Bar: «Fago cociña tradicional, que aos clientes lles lembra a das súas nais e avoas»
Será o encargado de impartir o cuatro obradoiro de Cociña Capital o vindeiro xoves na Praza de Abastos de Santiago, xa coas prazas esgotadas
10 feb 2023
Un restaurante asturiano es el favorito de los españoles en 2022
Asciende 16 puestos respecto a 2021 gracias a las opiniones, las reservas y las visitas realizadas por los usuarios de la plataforma The Fork
13 ene 2023
Javier Olleros, dúas estrelas Michelin: «Nós miramos con máis cariño unha cebola ca un rodaballo»
O cociñeiro dúas estrelas do Grove presentará este mes na Coruña «Culler de Pau, o libro», con máis de 50 receitas do seu restaurante
22 nov 2022
Un restaurante de Gijón, elegido el mejor de España
Ha sido galardonado en la 12 edición de los premios Club de Gourmets 2023
30 oct 2022
El buñuelo con palomitas que llevará a Andrea y Miguel a comer a Culler de Pau
Dos jóvenes de Muimenta, en Cospeito, ganan el certamen de cocina aficionada Xuventude Creea
18 oct 2022
Degustar la comida de los navíos del siglo XVIII, como la fragata Magdalena, será posible en Viveiro
En unas jornadas sobre patrimonio subacuático que tendrán lugar en noviembre
17 oct 2022
El profesor de FP de Pontevedra que no pone exámenes y llega a los alumnos con sus tuits
Ricardo Fernández, docente de cocina en el centro de formación en hostelería Carlos Oroza, dice que la principal conclusión tras toda una vida en las aulas es que no se puede dar a ningún estudiante por perdido
13 oct 2022
El ourensano Ceibe está nominado a mejor nuevo restaurante para TheFork
El proyecto de Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes competirá con otros 37 locales el 7 de noviembre
07 oct 2022
Lagüiña Lieux-dit de Meaño, nominado a los premios TheFork Restaurants
La taberna ilustrada de Eduardo Camiña e Iraia Mendizábal pugnará con 38 restaurantes de toda España
15 jul 2022
El espectacular vídeo que «vende» Asturias y la España Verde al turismo extranjero
El documental ofrece un «recorrido luminoso, honesto y cercano a los valores paisajísticos y culturales de la España Verde» y cuenta con la colaboración de personas que aportan carácter a este territorio
06 jul 2022
La cita solidaria Estrelas no Camiño reunirá a 27 chefs con 69 premios Michelin
La recaudación del menú se entregará al colectivo Compostela Esclerosis Múltiple