08 jul 2023
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Michelin
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07 jul 2023
El estrella Michelin Manuel Costiña abre villas en Santa Comba inspiradas en los castros celtas
Ofrece alargar la experiencia gastronómica con alojamientos en siete pequeñas construcciones
03 jul 2023
Marcela de la Peña, directora de asuntos públicos de Just Eat: «No todos los operadores cumplen con la 'ley rider'»
La directiva de Just Eat asegura que los repartidores son parte del «paisaje urbano» y que deben gozar de protección social
02 jul 2023
Encantada de conocerle, estornino
Ángel León, Pescanova y Compass Group convierten 20 toneladas de pescados desconocidos en 15.000 hamburguesas que sirven en más de 200 comedores
04 jul 2023
Tras 55 años sin fallar, el Moby Dick, un clásico de la hostelería de A Mariña a pie de playa, permanecerá cerrado este verano
Ribadeo también se queda sin la cocina de Elio Ferpel, chef con una estrella Michelin
22 jun 2023
¿Sabemos lo que comemos?
En Galicia, uno de cada cuatro adolescentes tiene sobrepeso
22 jun 2023
Mindtech pone el foco en los avances de la automoción y las «startups»
Varias empresas participaron en el Congreso Internacional Automb Summit
27 jun 2023
La terraza de Martín Códax ultima un nuevo verano cultural
La bodega, que no desvelará quién se va a subir al escenario, animará los viernes con vino y gastronomía en el nuevo ciclo «Os Seráns en Códax»
06 feb 2024
Los «fantasmas» de Varela que darán vida a la churrasquería del dos estrellas Michelin Pepe Vieira en Pontevedra
El cocinero abrirá a final de año su restaurante en la centenaria ferretería de Curros Enríquez
10 jun 2023
«Uruguay ya vende su albariño como un vino atlántico; tenemos que ir más allá»
Crunia sostiene que Rías Baixas puede ser una de las grandes regiones clásicas
09 jun 2023
La Merluza de Celeiro se pone de verano
El producto estrella de la lonja mariñana inicia una gira de promoción en eventos gastronómicos y festivales de música
08 jun 2023
Pescanova y Ángel León lanzan una hamburguesa de Pezconocidos para el menú de cantinas y hospitales
Es el primer producto que sale de un proyecto que pretende aprovechar los descartes de la flota de la multinacional pesquera y que se distribuirán en los comedores de Compass Group
31 may 2023
Descubrir la vocación al filo de los 40: «Nunca es tarde para encontrar aquello que te hace realmente feliz, y a mí es la cocina»
Con 38 años, Sofía López estudia un ciclo de restauración en Pontedeume y acaba de ganar un concurso para jóvenes talentos de los fogones en Italia
27 may 2023
El reto de encontrar 30 camareros en temporada alta en Pontevedra: «Es lo que me da más miedo de abrir el negocio»
Nazaret Silva, de Lola & Lía, abrirá en la plaza de Curros Enríquez un local como el que ya tiene en Vigo
20 may 2023
¿Dónde comen y se van de cañas los estrellas Michelin en las Rías Baixas?
Nos vamos de bares por la comarca de Pontevedra con Pepe Vieira, Pepe Solla e Iñaki Bretal
10 may 2023
El chef asturiano que participará en un banquete único en Madrid
Nueve cocineros con estrella Michelin elaboran el menú de la cena de cierre de la presentación de los Mejores Restaurantes de Europa 2023
05 may 2023
«Ahora mismo es casi más fácil encontrar a un astronauta que a un camarero»
La hostelería de Barbanza se desespera ante la falta de personal para trabajar este verano
03 may 2023
Así son las exclusivas posadas del siglo XXI
Los nuevos alojamientos combinan la mejor gastronomía con unas estancias de ensueño, en cascos históricos en medio de la naturaleza, para disfrutar de un buen descanso con todo tipo de comodidades
01 may 2023
Uno de los mejores restaurantes de Polonia está a cargo de un ceense
Víctor Duarte es el jefe de cocina del Sí Señor, en Kielce, que acaba de ser reconocido como uno de los cien más destacados del país
30 abr 2023
Abarrote en la Feira do Viño Ribeiro a la espera de la llegada de Josep Roca
El sumiller de El Celler de Can Roca ofrece una clase magistral esta mañana