TEMA Pepe Solla

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11 nov 2016

El menú más exclusivo del mundo

El molusco más caro del mundo, los vinos más difíciles de encontrar y las huevas de caracol son Etiqueta Negra

carmen garcía de burgos

20 ago 2016

La taberna se pone pija

ESTILO EN EL COMER Y BEBER Aquí se dan cita desde bateeiros con las botas de salir a faenar por la mañana hasta turistas bien vestidos de media tarde que gustan de comidas elaboradas a base de producto fresco. Las tabernas están más de moda que nunca por una sola razón: No pretenden estarlo.

Carmen García de Burgos, Ana Abelenda, Juan Capeáns

07 ago 2016

Un amor a la cocina que permanecía escondido

Lara del Río, cocinera de Ribeira que ha trabajado en El Celler de Can Roca y en Casa Solla piensa en reabrir el restaurante familiar de Balieiros, en Corrubedo

Ana Moas / A.?G.