Ramón Leiro
Un plato rompedor en una carta con casi cien años de historia
Casa Román propone mojar el pan con este bogavante con huevos fritos
Ramón Leiro
MARCOS MÍGUEZ
SANDRA ALONSO
Las recomendaciones de Vizhoja
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ALBERTO LOPEZ
Las galletas gourmet de Lugo dan el salto a Estados Unidos y Puerto Rico
Perusiñas, que comenzó en el 2022, cerró el año pasado produciendo 2,8 millones de unidades
La añada 2024 de Marqués de Riscal Verdejo y de Marqués de Riscal Sauvignon Blanc ya está disponible
Marqués de Riscal ha presentado la nueva añada de estos dos vinos blancos, exponentes de las dos principales variedades de la D.O. Rueda
Marqués de Riscal invita a disfrutar de momentos inolvidables en estas fiestas
La bodega presenta dos nuevos estuches Especial Regalo con dos vinos tintos imprescindibles, Marqués de Riscal Reserva y XR de Marqués de Riscal
Los vinos de Rías Baixas que los gurús recomiendan para las mesas y copas de Navidad
Elegir el vino para las cenas de Navidad es clave para disfrutar de la buena mesa, y Galicia es un referente enológico cada vez más alabado dentro y fuera de España
Descubre Vionta, la bodega que elabora el mejor albariño de las Rías Baixas 2024
Bodegas Vionta, un referente en la elaboración de albariños de calidad, ha sido galardonada con el primer premio en el prestigioso Concurso de las Rías Baixas 2024, celebrado este domingo en Cambados.
Pereira Productos del Mar homenajea a Vigo en la 19º edición de su recetario «Cocina de Abordo»
Esta nueva edición del recetario celebra la tradición marinera y la excelencia de los productos del mar que han consolidado a Pereira como un referente en la industria pesquera y culinaria.
Jean Leon presenta la nueva añada de su vino más icónico, Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Un elegante monovarietal de cabernet sauvignon que llega a tiempo para vestir las mejores mesas y delectar los paladares más exigentes estas Navidades.
Óscar Cela
El Concurso de Tapas de Lugo: 42.000 platos en 17 días y el Paprica como ganador
El Brasas Brancas del Hotel Mercure se llevó el primer premio del jurado técnico
Tapias de Marqués de Riscal 2021 y Barón de Chirel 2019, dos vinos insuperables en la Guía Proensa 2025
Estos dos tintos de Marqués de Riscal han conseguido 100 puntos, la máxima puntuación de la guía que en esta edición solo han logrado 26 de los 732 vinos calificados.
Difersa & Primavinia, más de 30 años seleccionando y distribuyendo los mejores vinos
Desde 1986 la firma pontevedresa trabaja con las mejores bodegas, restaurantes y sumilleres para distribuir su selecta oferta de vinos en cualquier lugar de Europa
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Terras Gauda y sus icónicos vinos
Los vinos del Grupo Terras Gauda expresan la fidelidad a sus orígenes. El respeto al legado, la visión de trascender al futuro y la vocación internacional definen la filosofía empresarial
Marqués de Riscal, elegida Mejor Viñedo del Mundo en el certamen World's Best Vineyards 2024
La histórica bodega también ha sido votada como el Mejor Viñedo de Europa de este año.
Familia Torres culmina su proyecto en Ribera del Duero
Los mejores vinos no esconden secretos: son un fiel reflejo del lugar del que provienen. Su excelencia es consecuencia de la singularidad de su origen.
karandaev
Milano-Torino, el padre del cóctel glamur italiano
La Dolce Vita se bebe a pequeños sorbos, refrescantes, placenteros y, como no podía ser de otro modo en Italia, con mucho postureo. Esta es la historia de una rivalidad que culminó en 1800 y cuyo padre es el mismísimo Gaspare Campari.
Cinco razones para brindar con un vino blanco
En todas las ocasiones será el maridaje imprescindible para acompañar nuestros platos
La viticultura del futuro en Terras Gauda
La sostenibilidad, la innovación y la internacionalización son los tres ejes de la estrategia de la bodega, que potencia el cuidado del terruño por la singularidad que otorga a sus vinos.
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Espresso Martini, el cóctel de café que camina por el filo entre lo chic y lo canalla
Un moderno de los años 80 que se ha convertido en clásico, cuyo padre fue un barman inglés y que presume de tener dos madres: Naomi Campbell y Kate Moss
Martina Miser
O Grove enciende las cocinas de la gran cita de Galicia con el Marisco
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La lucha contra el desperdicio alimentario empieza en casa
Cada español tira 72 kilos de comida al año, principalmente frutas, verduras, productos lácteos y pan fresco
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¿Sabes por qué el cóctel margarita se llama así?
Es México en una copa, no hay consenso en cuanto a su género y tiene ingredientes que derriban el recuerdo del demoledor chupito de tequila, pero que pueden provocar quemaduras en la piel... está rodeado de mitos. Te los contamos
MONICA IRAGO
El vino también se sirve en grifo
«Todo son ventajas», insisten los promotores gallegos de la comercialización del vino en «bag in box» en hostelería. «Es más barato, más sostenible, el vino no evoluciona ni pierde propiedades... El único problema son los muchos prejuicios que aún existen respecto a este envase», comentan
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Margarita: deshojando la leyenda mexicana
Sin consenso en su género, es México en una copa, en honor a una mujer, con ingredientes que derriban el recuerdo del demoledor chupito de tequila, pero que pueden provocar quemaduras en la piel... un cóctel rodeado de mitos.
Mucho más que vinos: la apuesta de las bodegas por los licores gallegos
Bodegas Marqués de Vizhoja ha logrado consolidar en esta década su línea de Licores d´Vizhoja, sumando un nuevo producto a la altura de la calidad de sus vinos. Los licores son habituales en sobremesas, pero también en postres, cócteles y otras recetas.
¿Cómo hacen los gallegos que viven en el extranjero para recibir sus alimentos favoritos?
Descubrimos una tienda online española que ayuda a llevar mejor la morriña, incluso a quienes residen en el Reino Unido, conocido por sus complicados trámites para los envíos de paquetes
OSCAR CELA
La comida tradicional «pero viajada» con la que triunfa el Rabuda Tosar: de las patatas bravas con oreja a las alitas coreanas con licor café
El local de Lugo, abierto en marzo, está teniendo un éxito dando giro contemporáneo a platos clásicos