La carne amparada por la IXP Ternera Gallega, en cambio, consigue mantener las cotizaciones de la semana pasada
18 oct 2023 . Actualizado a las 12:08 h.Un total de 1.644 reses participaron en la última sesión del mercado de ganado que se celebró en Santiago, lo que supone 67 más que hace una semana. De ellas, 1.419 eran de vacuno menor, 90 de mediano y 155 de grande. Las cotizaciones de la carne amparada por la IXP Ternera Gallega se mantuvieron igual que las de la semana pasada, por decisión de la mesa de precios. Hubo variaciones, en cambio, en los precios del ganado que concurrió al recinto ferial, pues bajaron 5 euros los de la recría de la raza Frisona.