El conselleiro do Mar arropa en Sevilla a Interfish, que quiere vender su marraxo, quenlla y pez espada

Interfish, la organización interprofesional que engloba a productores y comercializadores de especies que captura el palangre de superficie, pondrá en Sevilla el broche final a la campaña de promoción del consumo de marraxo, quenlla y pez espada por las zonas más turísticas de España. El conselleiro de Mar, Alfonso Villares, arropará a estos profesionales en su empeño de sensibilizar a la población del valor nutricional que tienen los productos que captura su flota, así como la versatilidad gastronómica de los mismos, un tanto desconocidos para el gran público. También ha anunciado su presencia la secretaria general de Pesca, Isabel Artime. El evento será inaugurado esta tarde por Juan Carlos Martín, presidente de Interfish. En el acto se resumirá lo que ha sido la campaña y se exhibirá el material audiovisual con el que se han promocionado los productos que captura una flota de marcado sello gallego.

Tras la apertura del evento, llegarán las intervenciones del conselleiro de Mar y de la secretaria general de Pesca, como representante del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para concluir con un showcooking en el que se prepararán varias recetas elaboradas con quenlla o tintorera, marraxo y pez espada que después se podrán degustar.

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