Manzana asada con nueces y requesón
Se trata de un postre muy sencillo, pero podemos volverlo más completo añadiendo ciertos ingredientes
La manzana es una de las frutas más versátiles que existen. No solo se puede disfrutar al natural, sino que se puede incluir en innumerables recetas, desde ensaladas hasta postres. Uno de estos postres es la manzana asada con nueces y requesón. La manzana nos proporciona fibra y vitaminas, las nueces ofrecen grasas saludables y proteínas, y el requesón, calcio y proteína. Es una combinación perfecta para cerrar cualquier comida o cena con un toque dulce, sin remordimientos.
- 4 manzanas (preferiblemente variedad Golden)
- 100 gramos de nueces picadas
- 150 gramos de requesón
- 8 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Para empezar, lava las manzanas y quítales el corazón con cuidado de no agujerear el fondo.
En un tazón, mezcla las nueces picadas con el requesón, dos cucharadas de miel, la canela y una pizca de sal. Integra bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Pon una cucharada de miel en el fondo de cada manzana y distribuye el relleno en los cuatro huecos, presionando ligeramente.
Precalienta el horno a 180 °C, coloca las manzanas rellenas en una bandeja para hornear y vierte sobre cada una de ellas el resto de la miel. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
Una vez listas, sácalas del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con un poco más de requesón o incluso con una bola de helado de vainilla para darle un toque extra de sabor. ¡Qué aproveche!
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