14 ago 2021
Con 40 años, dieciséis días en la uci: «Casi me pierdo dos veces, pero los sanitarios me recuperaron»
Felipe Adrián Rodríguez, ingresado en el CHUO, se infectó de covid-19 en julio y sufrió una neumonía bilateral
TEMA
Alimentos Lácteos
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15 ago 2021
Julia Jiménez, nutricionista: «La operación bikini es violencia estética»
«Las grasas son oro, su déficit puede provocar una menopausia precoz», advierte la autora de «Otra nutrición es posible», que asegura que en la dieta «no puede haber alimentos prohibidos»
08 ago 2021
Proquiga: la empresa familiar que se anticipó al bum biotecnológico
Aplican la tecnología más precisa para conseguir alimentos más seguros y sanos: enzimas que sacan la lactosa de la leche o test que detectan antibióticos en los lácteos salen de la planta de esta compañía coruñesa donde las mujeres mandan
10 ago 2021
El Casco Vello acoge el primer obrador vegano de Vigo
Sonia González aparcó su trabajo como sumiller en Mallorca para decantarse por su pasión por el dulce e investigar más recetas para un campo en alza
05 ago 2021
No te quedes con los helados de siempre, ¿has probado estos?
Cada vez hay mayor variedad de helados que marcan tendencia todos los veranos
27 jul 2021
A Feijoo le gusta el bombón... «como á maioría»
El presidente de la Xunta estuvo en Clesa, donde se sumó a una cata de yogures y se decantó por el de chocolate. Luego, explicó qué tiene esa empresa para ser un ejemplo «de resistencia»
26 jul 2021
Feijoo avisa de que la Xunta «agora pode multar directamente a un cuarentenado que incumpra»
El presidente gallego, de visita en las instalaciones de Clesa, en Caldas, calcula que todavía queda una semana de subida de la incidencia en Galicia
26 jul 2021
Llenar la cesta de la compra con productos ecológicos resulta un 13 % más caro
La Voz ha realizado un trabajo de campo en un supermercado eligiendo catorce productos de uso común
01 ago 2021
Galicia, líder en leche y carne de ave ecológica, solo tiene el 1,3 % de la superficie de España
En lo que a cultivos se refiere, solo destaca en el de las bayas, y produce tres veces más carne de porcino que de vacuno
20 jul 2021
Los centros escolares podrán solicitar el programa de suministro de fruta, castañas y leche hasta el 20 septiembre
La Consellería de Medio Rural anuncia que esta edición contará con un presupuesto de 1,2 millones de euros, lo que permitirá potenciar hábitos de alimentación saludables entre los jóvenes en edad escolar
13 jul 2021
El sector lácteo andaluz se echa a la calle para pedir un precio mínimo para el cartón de leche
Tanto los ganaderos como la Junta de Andalucía, presente en la manifestación, exigen a Ministerio de Agricultura que mire el ejemplo de Francia
13 jul 2021
Clusaga apuesta por la innovación, digitalización y sostenibilidad para la supervivencia del sector alimentario
El Clúster Alimentario de Galicia presenta su nueva hoja de ruta en la que apuesta por la innovación en I+D+I y la transformación digital del sector para adaptarse al contexto marcado por la situación sanitaria del Covid-19.
21 jul 2021
Guía para disfrutar de la ruta más dulce y fresca del verano en A Coruña
Visitamos cinco heladerías coruñesas que nunca fallan cuando llega el calor; además de preservar una larga tradición, han encontrado su rasgo diferenciador en la especialización del producto
09 jul 2021
Asturias quiere reducir el metano de los pedos de las vacas y producir lácteos para la longevidad
Un proyecto usará magaya de manzana y algas como alimento para los rumiantes. Un estudio del microbioma de personas ancianas permitirá desarrollar un lácteo que ayude a conseguir un envejecimiento más saludable
07 jul 2021
Cómo se puede combatir el cambio climático desde una finca asturiana
CLAS, Principado y Cetemas elaborarán un pionero mapa de sumideros de carbono para combatir el cambio climático
03 jul 2021
Descubre los diez Soletes de la Guía Repsol que brillan en Ourense
Diez locales de la provincia recibieron esta semana el nuevo reconocimiento de la guía española
01 jul 2021
Tres de cada diez escolares asturianos tienen sobrepeso
Un informe destaca la relación entre una dieta saludable y mas frecuencia en hacer ejercicio
28 jun 2021
El contenedor amarillo se atraviesa en Vigo
Cada ciudadano deposita 12 kilos al año en el envase pajizo, pero el 18% no es material apropiado
24 jun 2021
La empresa que elabora purés para el Sergas crece en espacio y en integración
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21 jun 2021
Asturias quiere convertirse en un gran laboratorio del envejecimiento
Robots, inteligencia artificial, alimentación a medida, corsés en impresión 3D. Estos son los proyectos que pretenden aumentar la longevidad en el Principado