19 feb 2020
Clesa lanza Bienatur, leches y yogures de bienestar animal
Están elaborados con leche 100 % gallega procedente de los socios cooperativistas de CLUN
TEMA
Alimentos Lácteos
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15 feb 2020
El queso con aceitunas fabricado en Castro de Rei por el que se pirran los japoneses
La compañía de queso crema Quescrem está presente en 42 países y exporta cerca del 20 % de su producción a China
17 feb 2020
Así se cocinan 950 menús escolares cada día
La nueva empresa que atiende los comedores municipales tiene instalaciones en Roxos, que funcionan entre las 6.30 y 16.00 horas
13 feb 2020
Cierran por falta de limpieza la mayor fábrica de quesos del sur de Lugo
Sanidade ordena retirar cautelarmente del mercado los productos de Casa Macán. En la empresa creen que la alarma es exagerada y esperan reanudar cuanto antes su actividad
15 feb 2020
Las grandes lácteas se apuntan a la moda de la leche de pastoreo
Agaca ayuda a las granjas a pasar los procesos de certificación de sus producciones
09 feb 2020
¿Qué ha logrado el acuerdo para la sostenibilidad del sector lácteo?
Cuatro años después de su formalización ha logrado avances, pero no el objetivo fundamental de dar estabilidad y crear valor para la leche
07 feb 2020
Leche Río e a USC deseñan novos alimentos saudables
O grupo empresarial lucense e a Aula de Produtos Lácteos colaboran para desenvolver lácteos funcionais cos que sumar valor engadido á produción leiteira de Galicia
07 feb 2020
De opositar a montar un cátering de comida casera en Viveiro que arrasa por 7,90 euros
Clara Pardiño, de 26 años, dirige un negocio que «salva moitas comidas» a familias y a personas que viven solas
05 feb 2020
Galicia, el doble de leche que hace treinta años con el 10 % de las granjas
La comunidad colocó en el mercado 2,8 millones de toneladas el año pasado, la mitad de lo que produce España
15 feb 2020
De menú póngame lo mismo que a Aspas
El Real Club Celta oferta una carta diaria para los jugadores, diseñada por el nutricionista del equipo, a la que puede acceder cualquiera en A Sede o en El Trigal
03 feb 2020
Productores de Queso Gamonéu contemplan la ampliación de la producción en la Cueva Oscura
El Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) sería el encargado de realizar un estudio para asegurar la viabilidad de este aumento sin que afecte a la calidad del producto
02 feb 2020
Queserías Sarrianas seduce con su tetilla en los Cheese Awards
La compañía lucense recoge 70.000 litros de leche y elabora 8.000 kilos de producto al día. Ha logrado varios premios internacionales en los últimos años
26 ene 2020
Víctor Manuel: «Yo no tengo la virtud de Ana, de cenar solo un yogur»
Nos sentamos con el asturiano para hacer un recorrido por su vida a través de la cocina, donde se mueve como pez en el agua. Confiesa que no vio un pulpo en la mesa hasta que tuvo 20 años, pero ahora uno de sus mayores placeres son las almejas de Carril
26 ene 2020
Asturias, una región de peso para Danone
La leche fresca que a diario recoge en medio centenar de ganaderías asturianas se utiliza en la planta de Salas para todos los postres que allí se fabrican con destino a toda España, como son el Flan de Queso o el Danonino
18 mar 2023
Oro olímpico para la cocina del Atios
Cuatro mujeres preparan el menú del CPI de Valdoviño, con 270 o 350 comensales, según el día, conscientes de que su trabajo es parte de la educación de los menores
25 ene 2020
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23 ene 2020
Alimenta tus aprobados: la comida puede ayudarte a estudiar
Una serie de alimentos mejoran el rendimiento de tu mente y ayudan a la concentración en época de exámenes
23 ene 2020
Danone tira de Galicia en sus primeros yogures de pastoreo
La compañía presenta un producto elaborado exclusivamente con leche de granjas de la comunidad y premia a dos ganaderos gallegos por su buen hacer
22 ene 2020
Vegalsa-Eroski pone en valor la leche gallega
La compañía destacará en sus establecimientos comerciales el origen de sus productos lácteos
21 ene 2020
El mercado de la leche fresca se afianza y se abre a yogures y queso
Sesenta vacas de dos granjas abastecen de productos delicatesen a domicilios, empresas y locales hosteleros