El Centro Tecnolóxico da Carne trabaja en dos proyectos que pretenden ofrecer alternativas a la venta en fresco adaptadas a la exigencias del mercado
El reconocimiento pone en valor su apuesta por una cocina segura y de calidad para las personas celíacas
El campeonato de fútbol se ha convertido en la excusa perfecta para comprobar la realidad de la convivencia entre inmigrantes y compostelanos
Los conciertos, el deporte, la gastronomía y la cerveza siguen de moda este fin de semana en Ferrolterra. Pontedeume aparca las tendencias y abraza la tradición, llega el Feirón Medieval
La partida crecerá hasta los 100.000 euros y los beneficiaros tendrán un máximo de 1.200 euros de ayuda municipal
Esta edición de junio trae como protagonista a Gaudí para inspirarse en su universo colorista, orgánico y sorprendente del autor de la Sagrada Familia
Como no podía ser de otra manera, el bacalao es el producto estrella del proyecto gastronómico de la lusa
Sandra es celíaca y decidió hacer de su enfermedad una especie de chiste vital: «Cal é o colmo dunha celíaca? Ser pasteleira», dice. Pero ella no es una repostera más, sino una libre de gluten y que da opciones para quienes no pueden tomar lactosa o son veganos
El pulpo sigue mandando en una fiesta en la que las rosquillas pierden azúcar y gluten y se imponen los exvotos de cuerpo entero. El homenaje a Alejandro Sanz, cine, pasacalles y la Feira Celta, hoy para que no decaiga el programa
El avance, que ha sido patentado, abre una vía prometedora para el tratamiento de la celiaquía
La otra novedad de la edición es que el cocinero Paco Caneda se estrenará al frente de los fogones
Los brownies de sabores y las tartas de queso triunfan esta pastelería gijonesa que se encuentra nominada a Mejor Obrador Sin Gluten de España en los premios Influceliac
Galician Army, Duendeneta Dilleis, Señora DJ o Elegnelo son algunos de los nombres propios del Romería Club
Esta franquicia abre sus puertas en la concurrida calle Lamas Carvajal para todo aquel que quiera saborear un producto fresco y de la tierra
Ofrece dulces y salados para celíacos y sin lactosa en Gondomar
Chema Álvarez y Jean Pierre Molina abrieron Tapería Valverde para picar y tomar la primera copa de la noche
El Principado refuerza su apoyo a las familias con el aumento de la bonificación por descendiente y estrena deducciones por enfermedad celíaca y residencia en concejos con riesgo demográfico
La Xunta licita por casi 300.000 euros el suministro para el laboratorio de inmunología
La cafetería ofrecerá desayunos especiales para celíacos
El Gobierno actualiza disposiciones sobre calidad alimentaria para mejorar la información al consumidor y la trazabilidad de los productos