María Mestayer, escritora y restauradora que se inventó un título falso, adelantó en sus libros de cocina algunas de las tendencias que han hecho universales los fogones españoles; los grandes chefs reconocen su influencia y la homenajean recreando sus platos en un libro
Rogelio Rial, de Casa Barqueiro, de Negreira, juntará a medio universo Michelin el día 16 en una comida a beneficio del centro de Anxiños en A Baña
Los dos famosos chefs disfrutaron de un encuentro de amigos en Casa Barqueiro
ElTenedor publica la lista de los 100 restaurantes que marcaron tendencia en el 2018
El prestigioso chef vasco, que atesora 10 estrellas Michelin, en cinco de sus restaurantes, acaba de aterrizar en Lisboa con «Fifty seconds». Berasategui está feliz a orillas del Tajo y afirma: «Los portugueses están imparables, van a velocidad de crucero, tenemos que seguirlos muy de cerca».
Tania García y Gloria Chusino trabajan en restaurantes en la ciudad de Barcelona
El jurado destaca que es un innovador que conserva la esencia de la cocina tradicional
El chef gallego Daniel Negreira, famoso por sus restaurantes en Asia, visita las viñas de Roberto Regal
La concursante afincada en Gijón participará en la sexta edición del programa
La furgoneta educativa que da comidas participó en el Food Truck Forum de Bilbao
La última víctima del efecto trampantojo fue el marido de la actriz Tracy-Ann Oberman. Se llevó a la boca una toallita húmeda pensando que se trataba de parte del menú degustación. Ocurrió en el restaurante de Martín Berasategui pero... ¿podría pasar algo así en Galicia?
Tracy-Ann Oberman asegura que todo estaba «delicioso» pero critica la presentación por «pretenciosa»
El centro repasó en su 50 aniversario su trayectoria, desde 1967, y estrenó una moderna cocina
El reconocido cocinero cerró las actividades del 50 aniversario del centro
En estas fiestas siempre ha estado bien presente el mar y todos sus regalos, que ahora llegan en forma de vinos especiales, espumosos, aguardientes de colección e ideas culinarias muy especiales. Productos gallegos para unas navidades atlánticas.
Resalta nuevas formas de negocio y de gestión para una clientela también diferente
