Lucía Freitas la incorporó en un showcooking en el stand de Galicia Calidade y también se incluyó en otro menú degustación en el de la Xunta elaborado por el Centro Superior de Hostelería de Galicia
26 ene 2024 . Actualizado a las 16:17 h.Son muchos los encantos de la merluza de Celeiro, que conquista una vez más Fitur, feria internacional de turismo en Madrid en la que vuelve a ser protagonista a través de eventos promocionales a nivel autonómico y que, en este caso concreto, sirven para «insitir en los valores de un producto único». Y qué mejor forma de hacerlo que a través de degustaciones. En el stand de Galicia Calidade hubo un showcooking a cargo de Lucía Freitas (Estrella Michelín), marcado por una merluza de Celeiro y pil pil de berberechos de conservas Cabo de Peñas. Y en el de la Xunta de Galicia formaó parte de un menú elaborado por el Centro Superior de Hostelería de Galicia, según señalaron desde Puerto de Celeiro.