29 ago 2020
TEMA
D.O. O Cebreiro
Últimos artículos publicados
15 ago 2020
Descubrir cómo el queso despierta nuestros sentidos, clave para su promoción
La catadora Salomé Beiroa ofrecerá una veintena de cursos sobre análisis sensorial de los productos de las cuatro DO
03 abr 2020
Queso de siempre con leche de casa
Begoña González elabora piezas en Becerreá como hacían su madre y su abuela en As Nogais
30 mar 2020
Tiendas y supermercados, únicas salidas de venta para las queserías
El cierre de restaurantes es un freno brusco a la distribución
28 feb 2020
Los consellos reguladores del vino acaparan las ayudas de promoción
Seis entidades reciben cerca de dos millones de euros, frente al millón que se reparten otros quince organismos
06 ago 2019
Galicia, donde hacer el mejor queso está de moda
La comunidad precisa una industria transformadora para su sector lácteo y las queserías están demostrando que es posible hacer productos de calidad, tradicionales e innovadores
19 abr 2019
Animación en la Feira do Queixo do Cebreiro
Variados puestos ofrecen productos de todo tipo en Pedrafita
18 dic 2018
Premio para seis queserías de Lugo en la Cata de Galicia 2018
Fábricas de Vilalba, de Antas de Ulla, de Samos y de Castroverde lograron nueve galardones
31 jul 2018
Queso con ceniza que lleva el sello de Samos
El prestigioso afinador José Luis Martín colaboró en la elaboración de este novedoso producto
03 jun 2018
El queso de los Reyes Católicos
Castelo de Brañas fue la primera quesería que recuperó un queso que estaba en peligro de extinción. Consiguió un producto con leche pasteurizada casi idéntico al que elaboraba en las casas con leche cruda y que está documentado que formó parte de las mesas de los Reyes Católicos y de Carlos III. TEXTO D. CELA FOTOS ÓSCAR CELA
25 mar 2018
De queso en queso y tiro porque me toca
ESTA RUTA ESTÁ DE RECHUPETE Y es que viajar ya no es solo descubrir lugares sino, cada vez más, descubrir sabores. Un patrimonio en el que Galicia ofrece infinitas opciones. En esta ocasión, son sus quesos los que nos guían en un viaje lleno de matices. Cuatro denominaciones de origen, cuatro sabores y cuatro lugares con encanto componen este sabroso itinerario
12 dic 2017
Gala de entrega de premios a los mejores quesos y mieles de Galicia en Vilalba
El acto estuvo presidido por Alberto Núñez Feijoo
12 dic 2017
«Os produtos de calidade e Galicia son sinónimos»
Feijoo alaba en Vilalba al sector alimentario durante la entrega de premios a fabricantes de queso y a apicultores
27 oct 2017
Cambados, dos semanas a mesa puesta para paladear los sabores de la tierra
Vinos Rías Baixas, orujos, aguardientes, conservas, pinchos, queso, castañas, mejillones? protagonizan a partir de hoy media docena de citas enogastronómicas
18 ago 2017
La provincia se promocionará en la Vuelta a España
La Apejhl ofrecerá degustaciones de productos gastronómicas en las salidas de etapa
26 abr 2017
Anémonas gallegas, polvo de pulpo de Almería y sidra de hielo
El XXXI Salón de Gourmets presentó ayer los productos más insólitos
25 abr 2017
Santo André, Prestes y Airas Moniz, entre los mejores quesos de España
Las queserías lucenses , premiadas entre 600 variedades diferentes del Salón de Gourmets
15 abr 2017
Fiesta del queso de O Cebreiro en Pedrafita
Vecinos y visitantes degustaron el producto en su festejo anual
14 ago 2016
«A Ribeira Sacra le falta aire, el que tiene se lo está dando el nombre»
Desconocido para muchos, puso en marcha en 1988 el plan que propició el despegue del vino de Ribeira Sacra
10 mar 2016