Una sentencia del Tribunal de Justicia de la UE refuerza el papel de las DOP como fórmulas de protección y diferenciación de un alimento
En mieles hubo otro segundo puesto para O Cortizo y un tercero de O Testeiro
La formación se impartió en el Aula de Produtos Lácteos
La iniciativa busca fomentar el consumo de los productos amparados por los diferentes marchamos de calidad
Las ventas en comercios ayudan a paliar la menor actividad en hostelería
Las ventas en comercios ayudan a paliar la menor actividad en hostelería
La catadora Salomé Beiroa ofrecerá una veintena de cursos sobre análisis sensorial de los productos de las cuatro DO
Begoña González elabora piezas en Becerreá como hacían su madre y su abuela en As Nogais
El cierre de restaurantes es un freno brusco a la distribución
Seis entidades reciben cerca de dos millones de euros, frente al millón que se reparten otros quince organismos
La comunidad precisa una industria transformadora para su sector lácteo y las queserías están demostrando que es posible hacer productos de calidad, tradicionales e innovadores
Variados puestos ofrecen productos de todo tipo en Pedrafita
Fábricas de Vilalba, de Antas de Ulla, de Samos y de Castroverde lograron nueve galardones
El prestigioso afinador José Luis Martín colaboró en la elaboración de este novedoso producto
Castelo de Brañas fue la primera quesería que recuperó un queso que estaba en peligro de extinción. Consiguió un producto con leche pasteurizada casi idéntico al que elaboraba en las casas con leche cruda y que está documentado que formó parte de las mesas de los Reyes Católicos y de Carlos III. TEXTO D. CELA FOTOS ÓSCAR CELA
ESTA RUTA ESTÁ DE RECHUPETE Y es que viajar ya no es solo descubrir lugares sino, cada vez más, descubrir sabores. Un patrimonio en el que Galicia ofrece infinitas opciones. En esta ocasión, son sus quesos los que nos guían en un viaje lleno de matices. Cuatro denominaciones de origen, cuatro sabores y cuatro lugares con encanto componen este sabroso itinerario
El acto estuvo presidido por Alberto Núñez Feijoo
Feijoo alaba en Vilalba al sector alimentario durante la entrega de premios a fabricantes de queso y a apicultores
Vinos Rías Baixas, orujos, aguardientes, conservas, pinchos, queso, castañas, mejillones? protagonizan a partir de hoy media docena de citas enogastronómicas
