24 oct 2025
La guía Michelin recomienda dos nuevos restaurantes en Ourense: Pazo de Toubes y Miguel González
La prestigiosa publicación ya incluye entre sus propuestas siete establecimientos de la provincia ourensana
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Guía Michelin
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19 oct 2025
Las mujeres en la alta cocina
Aunque antes era menor el porcentaje, en la actualidad el 40 % de las matrículas de hostelería son de mujeres
19 oct 2025
La pequeña constelación de las estrellas Michelin gallegas
En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres
11 oct 2025
El Hotel Pepe Vieira revalida por segundo año consecutivo sus dos Llaves Michelin
Desde este establecimiento tienen claro que es todo un reconocimiento a su apuesta «por la tranquilidad y la gastronomía de excelencia»
07 oct 2025
«Traballei 35 anos na cociña da Nixon pero moitos clientes non me coñecen»
Un libro rescata la historia de grandes cocineras anónimas como Maricarmen Rodríguez
04 oct 2025
Una barra de Oviedo vuelve a ser incluida en la «Guía Michelín» de la coctelería: está entre las mejores de España y Portugal
Es la quinta vez que el establecimiento recibe este reconocimiento por parte de Top Cocktail Bar. En la capital asturiana, es el único local hostelero que posee tan codiciada distinción
03 oct 2025
Estas son las pizzas más aclamadas de Galicia
Todas tienen premio y han sido destacadas. Las hay al estilo napolitano, otras de masa muy fina y también de autor. En cuestión de fermentos no tenemos nada que envidiar a Italia. Aquí también disfrutamos de nuestro «dolce far niente»
01 oct 2025
Vuelve Cociña Capital a A Coruña con los chefs de Eclectic
Sergio Musso y Paco Chicón ofrecerán el martes 7 un taller gastronómico en el CIFP Paseo das Pontes
21 sep 2025
Alberte, primer restaurante vigués Slow Food
El local entra en el club que destaca a establecimientos que practican la cocina sostenible
17 ago 2025
¿Cuánto cuesta comer en un restaurante con estrella Michelin en Asturias?: este es el menú más caro y el más barato
Te descubrimos el precio de las propuestas gastronómicas de los establecimientos del Principado reconocidos por la afamada guía roja
09 ago 2025
Los dos restaurantes de Asturias que tienes que visitar sí o sí este verano: «Ofrecen experiencias culinarias únicas»
Este par de referentes gastronómicos han sido seleccionados por The Fork y forman parte de la lista de los 50 establecimientos hosteleros de España que son parada imprescindible en la temporada estival
03 ago 2025
La constelación Michelin brilla más que nunca en Asturias
El Principado aglutina un total de trece estrellas rojas entre once restaurantes
02 ago 2025
Esther Manzano, chef: «Estoy segura de que más mujeres en Asturias conseguirán una estrella Michelin»
La cocinera asturiana se ha convertido en un referente en el sector. Es de las pocas mujeres en el mundo en ser reconocida por la afamada guía roja
01 ago 2025
Casa Marco, un restaurante que va por el libro
El propietario de Casa Marco, muy meticuloso, ha elaborado un manual que reparte a sus empleados para que todo salga según su estilo; desde hace cuatro años, su hijo trabaja con él
14 jul 2025
Ellos ponen en el mapa gastronómico también a los pequeños concellos de la provincia de A Coruña
Una veintena de restaurantes y bares, distinguidos por las guías Michelin y Repsol, marcan la diferencia en entornos rurales
19 jun 2025
El mejillón de la ría de Vigo conquista restaurantes Michelin y hoteles de Polonia
Sergio Rincón, fundador de Rifón, exporta este marisco hasta Cracovia
10 jun 2025
Aprendió a cocinar de niño para cuidar a su tía y ahora Michelin recomienda «os peixes da infancia» de su restaurante de Pontevedra
Antonio Novas abrió Trasmallo en la zona monumental hace solo un año y medio
07 jun 2025
Tiene 27 años y dirige un restaurante con estrella Michelin
La cantera del talento | Desde los 20 años, Xurxo Agrasar trabaja en As Garzas, continuando la tradición familiar. Es pastelero y panadero y también se encarga del apartado de vinos en sala
05 jun 2025
La pizzería de Oviedo que es la única de Asturias en situarse entre las mejores de Europa
El establecimiento acaba de ser reconocido por 50 Top Pizza, la guía más influyente del sector a nivel mundial. El local se ha hecho un hueco en la categoría de las pizzerías «más excelentes» del Viejo Continente
16 may 2025