Festival de sabor: los mejores menús degustación con hasta 22 platos

Ferpel, con estrella Michelin, y Javier Montero, Sol Repsol, ofrecen a diario espectaculares propuestas exclusivas con productos de proximidad

josé alonso

Los chefs de Disfrutar, una «santa trinidad» que dirige el mejor restaurante del mundo: «Es un sueño»

Completan el podio el asador vasco Etxebarri y el local parisino Table, con DiverXO en cuarto lugar

Nicolás Pose

La Guía Michelin que derrotó a los nazis

La reedición del libro permitió que los aliados pudieran moverse por una Francia en la que los alemanes habían destruido y falseado las indicaciones

antonio cancela

Desde Nueva York hasta A Toxa con la cocina que entusiasmaba a Mariah Carey y John Cusack

Las hermanas Ayse y Asuman Telgeren regentan Dainer Eatery en O Grove, después de alcanzar dos estrellas de «The New York Times» en uno de sus restaurantes

leticia castro

Decenas de restaurantes de Vigo buscan cocineros, incluso sin experiencia

Seis mil puestos de hostelería no se cubrirán en verano en la provincia

luis carlos llera

Estos son los 22 restaurantes asturianos recomendados por la Guía Michelin 2024

Este reconocimiento se otorga como muestra del compromiso de los establecimientos de restauración y su apoyo a la alta gastronomía en la región

S. M.

La coctelería viguesa Vitter Bar se afianza entre las mejores de la Península

Es la única de Galicia elegida por una guía profesional, y por cuarto año consecutivo

begoña r. sotelino

Las llaves Michelin refrendan de nuevo la calidad de la hotelería de Santiago

La compostelana A Quinta da Auga y Casa Beatnik, en Vedra, son los dos proyectos singulares distinguidos en la zona

La coctelería de Oviedo que sigue entre las mejores de España y Portugal: este es el secreto de su éxito

Mala Saña vuelve a ser reconocida por Top Cocktail Bar. La prestigiosa guía incluye al establecimiento ovetense entre la élite de los locales especializados en mixología de toda la península ibérica. Un reconocimiento que para sus propietarios Iván y Saúl es todo un orgullo

Esther Rodríguez

Este es el hotel de lujo que se lleva la primera llave de la Guía Michelin en Asturias

El popular manual de recomendaciones se sumerge de lleno en el mundo de los alojamientos otorgando unos reconocimientos similares a las estrellas de los restaurantes y que pretenden señalar los establecimientos más exclusivos de toda la geografía nacional. La región ha conquistado una llave en esta primera edición

C. Centeno

Tres hoteles gallegos, premiados con las nuevas llaves Michelin

La guía ha distinguido 97 establecimientos en España

nicolás pose

Pepe Vieira: después de dos estrellas por su cocina, dos llaves Michelin por un hotel «que va más allá del lujo»

El cocinero recibe un reconocimiento que solo tienen doce hoteles de España por partida doble

nieves d. amil

Premios para La Tavernetta da Ponte

O Abaladoiro | Sus pizzas lograron dos premios en el Salón Gourmets de Madrid

s. g. rial

Tirabeques con papada de cerdo: la sencillez exquisita

Xosé Magalhaes, del restaurante Ceibe, propone este plato de temporada

C. Martínez

Michelin incluye otros dos restaurantes de Ourense en su lista de recomendados

La guía, que además de conceder estrellas hace sugerencias sobre locales que merecen la pena, ha incorporado Regueiro da Cova y Marmurio do Río

María Doallo

La Guía Michelin en Galicia recomienda más la cocina tradicional que la moderna

De los 97 restaurantes distinguidos, solo diez están en Lugo y Ourense

J. V. Lado

Andrea Cameán, la larachesa que con 30 años dirige dos negocios de éxito

La cantera del talento | El restaurante Material, en Malpica, fue recomendado en la Guía Michelin al poco de abrir

Melissa Rodríguez

De no entrar a una FP de cocina a sumiller de un restaurante de la Guía Michelín: «Antes non me gustaba o viño»

Adrián López es el experto en caldos del Nordestada de Portosín, en donde gestiona más de 185 referencias

Christopher rodríguez

Seis hoteles que descubren destinos en Galicia

No son los más visitados, pero merece la pena acercarse a estos lugares que convierten a una Galicia cada vez menos profunda en una experiencia de lujo. Exclusividad, desconexión y un paisaje en el que te quedarías a vivir. Todo eso y más ofrecen estos alojamientos que sitúan sus enclaves en el mapa

NOELIA SILVOSA