08 dic 2018
TEMA
Guía Michelin
Últimos artículos publicados
08 dic 2018
02 dic 2018
Los cinco nuevos recomendados
Radio Voz reunió a los cinco cocineros recomendados por vez primera en la última edición de la prestigiosa «Guía Michelin»
28 nov 2018
Tira do Cordel, de Fisterra, entra como recomendado en la Michelin
Sale O Centolo, también de Fisterra. Por lo demás, se mantienen en esta categoría los mismos nombres
25 nov 2018
Los fichajes, movimientos y traspasos en la «liga gallega» de la restauración
Varios de los chefs gallegos más prestigiosos se sumergieron en una vorágine de cambios de ubicación, fichajes y nuevas aperturas apenas unas semanas antes de la presentación de la Guía Michelin, pero Galicia sigue manteniendo sus once estrellas.
22 nov 2019
¿Qué estrellas Michelin brillan en Galicia?
Son estos restaurantes, y no otros, los que el manual francés considera que en Galicia son merecedores de contar con una estrella Michelin. Analizamos las razones
24 nov 2018
23 nov 2018
Juanma Castaño estalla en Twitter por las Estrellas Michelín
El periodista gijonés muestra su indignación por la decisión de la Guía de no conceder la segunda distinción a Casa Gerardo
03 jun 2019
23 nov 2018
Los otros restaurantes asturianos (sin estrella) que brillan en la guía Michelin
La prestigiosa lista gastronómica incluye recomendaciones de 36 establecimientos más allá de las estrellas
12 oct 2018
Adiós a César Gallego, propietario del histórico Coral y decano del buen hacer en la cocina
Su restaurante del callejón de la Estacada fue el establecimiento de Galicia que estuvo más años apareciendo como recomendado de la «Guía Michelín»
11 ago 2018
Los chiringuitos Michelin
SI NO FUERA porque no tienen puerta de entrada y las servilletas son de papel estos restaurantes podrían formar parte de la guía Michelin. No tienen estrella pero sí mucha magia. Porque no solo venden helados y latas de refrescos, también se lo guisan muy bien. Vamos a probar a qué saben.
29 jul 2018
Una idea con estrella
¿Cómo podemos vender más ruedas de coche? Buscando la respuesta, los hermanos André y Éduard Michelin acabaron editando la famosa guía, en 1900. Cuanto más se mueva la gente, más se gastarán los neumáticos, esa era la idea. Diez años después ya se editaba en España
29 jul 2018
«Ir a la tienda de Mari Tere, eso es ser sostenible»
El cocinero del Azurmendi, Eneko Atxa, dos veces premio mundial al restaurante más sostenible, y tres estrellas Michelin, asegura que el tan cacareado «kilómetro cero» del que tanto alardea la actual cocina empieza por los pequeños detalles, como comprar en la tienda de la esquina.
26 jul 2018
¿Qué ver esta noche en la tele?
España busca la final del waterpolo, David Perdomo en «Malo será!», los secretos de la familia Iglesias Preysler y «Mentes criminales» son las opciones para ver este jueves en la pequeña pantalla
12 may 2018
Las mejores terrazas con vistas al sol
UNA RACIÓN DE VITAMINA D Inauguramos las olimpiadas más disfrutonas. Nos vamos por los mejores locales de Galicia para saborear el momento, de Caión a Samil. ¿Qué vas a tomar? Nosotros lo tenemos claro, el sol
05 may 2018
La Guía Michelín reconoce la cantera gastronómica
La Estación Marítima sigue acogiendo el Mercado de Sabores
04 may 2018
La guía Michelin dejará premio en Vigo
El Mercado de Sabores Mahou que acoge hasta el domingo la Estación Marítima cuenta hoy con la chef Lucía Freitas y música de Dj Amable
23 mar 2018
20 feb 2018
Una pareja empeñada en sacarle miga a la vida
A Santiña, el horno familiar en el que ambos trabajan, ha sido incluido en la lista de las mejores panaderías de toda España
20 feb 2018
Una pareja empeñada en sacarle miga a la vida
El horno familiar en el que trabajan Dani Pampín y Nati Cancela ha sido incluido en la lista de las mejores panaderías de toda España