La Ribeira Sacra, en sentido amplio: sus mejores vinos en la web de Parker

Los cien puntos Parker al godello O Soro 2020, de Rafael Palacios, eclipsaron cualquier otra valoración en el último repaso a Galicia del boletín digital que se presenta bajo la rúbrica del famoso crítico estadounidense. No es para menos. Por vez primera una bodega gallega obtiene la máxima valoración en la web sobe vinos más influyente a nivel internacional. Tampoco le ha ido mal en el envite a Ribeira Sacra, entendida en un sentido amplio como el que pone en práctica Luis Gutiérrez, el catador que reparte notas y escribe sobre los vinos españoles en el Wine Advocate. Junto con el godello O Soro de esa misma añada, los tintos Guímaro Finca Pombeiras y Lousas Parcela Seoane alcanzan 98 puntos Parker con vinos de la cosecha del 2019.

Antes de continuar, conviene explicar el concepto del sentido amplio de ese reportaje y de la cata que lo acompaña. Guímaro Finca Pombeiras, al igual que la práctica totalidad de las marcas de esa bodega de Amandi, se embotellan con el sello de la denominación de origen Ribeira Sacra. Lousas Parcela Seoane, por el contrario, es un tinto de Envínate, proyecto con bodega y viñas ubicadas dentro de ese territorio, pero que desde el 2019 elabora sus vinos por decisión propia sin el aval del consejo regulador de la denominación. Gutiérrez reseña lo que considera de interés para el lector de su publicación, sin mover a equívocos ni exclusiones por el hecho de no lucir una determinada contraetiqueta en la botella.

«Un problema recurrente con los productores de calidad de toda España es que en ocasiones sus vinos, estilo o filosofía no encajan dentro de las normas de las denominaciones de origen. Las zonas donde probé más vinos vendidos sin denominación [en Galicia] son Rías Baixas, Ribeira Sacra y Ribeiro, las tres con un porcentaje similar del 26% al 28%, que es bastante alto», escribe Gutiérrez en el reportaje del Wine Advocate, en inglés y solo accesible para suscriptores.

No hay añada perfecta

Los cien puntos a O Soro consagran la cosecha del 2020 de este godello de Valdeorras de gran longevidad en botella. Gutiérrez cata mayoritariamente en su último reportaje vinos de esa añada y del 2019. «Apenas hay consenso sobre cuál es mejor», apunta. Desde su punto de vista, no es fácil elegir con cuál quedarse en Valdeorras. Fuera de esa zona, el autor se inclina por el 2020 en Rías Baixas, y por el 2019 en Ribeira Sacra y Ribeiro. «En Ribeira Sacra, 2019 ha sido un año muy completo y equilibrado. Pedro Guímaro cree que puede ser una de las mejores añadas de los últimos tiempos, con unas condiciones de libro y un ciclo largo, perfecto para la maduración de la uva» dice el autor del artículo.

¿Pero qué es lo que distingue a ambas añadas? El período de maduración de la uva en la cosecha del 2020 estuvo marcado por unas temperaturas más altas. La menor producción se alió con este factor para alumbrar vinos más concentrados en boca y con aromas que los catadores asocian a la mermelada y la fruta en compota. El perfil del 2019 sería el de una cosecha de tintos más frescos, más «atlánticos», como se dice ahora. Pedro Rodríguez, de Adega Guímaro, insiste en que «no hay una añada perfecta, cada una tiene sus características». Y hace falta tiempo para sacar conclusiones.

«En los tintos del 2020 se aprecia últimamente mucha más frescura. Los del 2019 estaban muy bien al embotellarlos y luego se fueron cerrando. Ahora empiezan a estar  buenos, se abrieron en nariz y son mucho más expresivos en boca», observa Pedro Rodríguez. No se refiere a los vinos del año, sino a los que por su elaboración necesitan tiempo en botella para dar lo mejor de sí. El tipo de perfil que prestigia, a fin de cuentas, a las zonas vitícolas más reconocidas a nivel internacional.

Clásicos y alguna novedad

Son quince los vinos de bodegas que desarrollan su actividad en el ámbito territorial de la Ribeira Sacra que sin formar parte de la denominación de origen obtienen más de 93 puntos. En cuanto a las referencias amparadas por el consejo regulador, cerca de cuarenta despuntan en esa misma franja en la cata más reciente de Luis Gutiérrez. Si atendemos a la relación entre puntuaciones y número de vinos, Guímaro y Envínate son, junto con Rafael Palacios, las bodegas mejor valoradas de Galicia.

Dentro de la denominación de origen, también sobresale por su regularidad Dominio do Bibei, la incursión en el mundo del vino del discreto empresario ourensano de la moda Javier Domínguez. La bodega Damm, del importador danés Martin Damm, entra con muy buen pie en el ránking del Wine Advocate con las primeras añadas de sus vinos de finca, todos de pequeñas producciones y procedentes de diferentes viñedos de las riberas de Amandi.

RIBEIRA SACRA. VINOS CON 93 O MÁS PUNTOS

Guímaro Pombeiras 2019 (98 puntos)

 *Envínate Parcela Seoane 2019 (98 puntos)

Guímaro Pombeiras 2020 (97 puntos)

*Envínate Camiño Novo 2019 (97 puntos)

Guímaro Capeliños 2019 (97 puntos)

Guímaro Meixemán 2019 (96 puntos)

Niepoort Ladredo 2018 (96 puntos)

Guímaro A Ponte 2019 (95 puntos)

*Envínate Lousas Cuvée 2019 (95 puntos)

*Envínate Rosende 2019 (95 puntos)

Damm Carreira 2019(95 puntos)

*Fedellos Bastarda 2019 (95 puntos)

Dominio do Bibei Lacima 2018 (95 puntos)

Guímaro A Ponte 2020 (94 puntos)

Guímaro Camiño Real 2019 (94 puntos)

Guímaro Meixemán 2020 (94 puntos)

*Pomares Penapedre 2019 (94 puntos)

*Fedellos Lomba dos Ares 2019 (94 puntos)

Saíñas O Boliño 2020 (94 puntos)

Damm Cardia Pombeiras 2019 (94 puntos)

Damm Cazoga Cepas Viejas 2019 (94 puntos)

Candaz Boca do Demo 2019 (94 puntos)

Guímaro Cepas Viejas 2019 (94 puntos)

Dominio do Bibei Lapena 2018 (94 puntos)

Dominio do Bibei 2017 (94 puntos)

Algueira Carballocovo 2012 (94 puntos)

*Sílice Viticultores Xabrega 2019 (94 puntos)

Dominio do Bibei Lalama 2018 (93 puntos)

Dominio do Bibei Lapola 2018 (93 puntos)

Guímaro Cepas Viejas 2020 (93 puntos)

Guímaro Blanco 2019 (93 puntos)

Castro das Saíñas 2020 (93 puntos)

Damm Cazoga 2019 (93 puntos)

Damm Ladredo 2019 (93 puntos)

Algueira Escalada 2019 (93 puntos)

Candaz La Vertical 2019 (93 puntos)

Dominio do Bibei Lapola 2019 (93 puntos)

*Pradio Pacio Branco 2019 (93 puntos)

*Pradio Pacio Tinto 2019 (93 puntos)

Algueira Risco 2018 (93 puntos)

Algueira Serradelo 2018 (93 puntos)

Dominio do Bibei Lacima 2017 (93 puntos)

Dominio do Bibei Lapena 2015 (93 puntos)

Dominio do Bibei Lapola 2018 (93 puntos)

*Daterra Viticultores Azos 2019 (93 puntos)

Dominio do Bibei Lapola 2018 (93 puntos)

*Fedellos Conas Brancas 2019 (93 puntos)

*Fedellos Cortezada 2019 (93 puntos)

*Fedellos Testoiro 2019 (93 puntos)

*Nanclares Miñato da Raña 2019 (93 puntos)

*Vinos fuera de DO

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