El centro de Lugo celebró el I Concurso de panadaría e pastelaría en el que participaron diez alumnos de las escuelas de Hostelería y Turismo de Galicia, que demostraron «una gran ambición y creatividad»
Sueroval investiga cómo reutilizar los residuos de estas dos industrias
Tetilla y Arzúa Ulloa quieren llegar al mercado con piezas partidas sin que pierdan características, como ya hace San Simón da Costa
La fabricación de piezas de dos kilos abre nuevas vías de comercialización al producto
Arzúa-Ulloa y San Simón da Costa lograron en el 2022 sus mayores cifras de ventas
Cientos de visitantes de Galicia y del Bierzo participaron en la recuperación de una fiesta que contó con el pregón del presidente de la Diputación de Lugo
Habrá productos con denominación de origen protegida, artesanía y actuaciones musicales
Horta das Colmeas, O Poder das Flores y Colleiríns se repartieron los oros en la cata de las mieles de Galicia
Cobideza calcula que la demanda ha crecido un 90% desde el año pasado
El valor económico no llega al cinco por ciento del volumen del sector lácteo en Galicia
El cierre de la hostelería afectó más al de San Simón da Costa y O Cebreiro
Palas de Rei acogió una jornada técnica para productores
Las piezas de menos peso son cada vez más pedidas por consumidores
Se retransmitirán el 6 y 7 de marzo a través de la web de la cita
Recibieron 1,6 millones de euros de los 3,1 que repartió la Consellería do Medio Rural
La autorización responde al interés de negocios de hostelería y de supermercados
Una sentencia del Tribunal de Justicia de la UE refuerza el papel de las DOP como fórmulas de protección y diferenciación de un alimento
En mieles hubo otro segundo puesto para O Cortizo y un tercero de O Testeiro
La formación se impartió en el Aula de Produtos Lácteos
La iniciativa busca fomentar el consumo de los productos amparados por los diferentes marchamos de calidad