29 ago 2020
TEMA
D.O. San Simón da Costa
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15 ago 2020
Descubrir cómo el queso despierta nuestros sentidos, clave para su promoción
La catadora Salomé Beiroa ofrecerá una veintena de cursos sobre análisis sensorial de los productos de las cuatro DO
13 jul 2020
Comienza el examen al San Simón más curado
Los 120 prescriptores nacionales a los que Medio Rural envió uno de estas piezas empiezan a evaluar el producto
01 jul 2020
Cien quesos para demostrar el valor del San Simón de un año de curación
La Consellería do Medio Rural y la denominación de origen promocionan este producto entre prescriptores nacionales
19 mar 2020
Casi 500 formas de comprar Mexillón de Galicia
En el mercado hay 467 referencias de productos autorizados por el consello regulador
17 mar 2020
Hace 25 años, Vilalba estrenaba la feria del queso de San Simón da Costa
Unos cincuenta expositores se instalaron en la plaza de la Constitución
28 feb 2020
Los consellos reguladores del vino acaparan las ayudas de promoción
Seis entidades reciben cerca de dos millones de euros, frente al millón que se reparten otros quince organismos
16 oct 2019
Ribadeo enseña a ganaderos a hacer queso para vender sin intermediarios
Granjeros de toda Galicia aprenden en el centro Pedro Murias a transformar la leche que producen
06 ago 2019
Galicia, donde hacer el mejor queso está de moda
La comunidad precisa una industria transformadora para su sector lácteo y las queserías están demostrando que es posible hacer productos de calidad, tradicionales e innovadores
19 may 2019
Quesos de Vilalba para el papa
Juan Pablo Alonso, sacerdote de este concello lucense, entregará al pontífice el miércoles dos piezas de San Simón da Costa durante una audiencia privada
27 ago 2018
La liga del queso gourmet se juega aquí
La fiebre gastro tiene ahora un nuevo producto fetiche en Galicia: el queso. Algunos de los grandes premios de los últimos certámenes gourmet han sido para elaboraciones gallegas. Y los «cheese-bar» son ya más que una anécdota. Pasen... y saboreen
25 mar 2018
De queso en queso y tiro porque me toca
ESTA RUTA ESTÁ DE RECHUPETE Y es que viajar ya no es solo descubrir lugares sino, cada vez más, descubrir sabores. Un patrimonio en el que Galicia ofrece infinitas opciones. En esta ocasión, son sus quesos los que nos guían en un viaje lleno de matices. Cuatro denominaciones de origen, cuatro sabores y cuatro lugares con encanto componen este sabroso itinerario
18 feb 2018
Las delicias gallegas ya facturan 400 millones
La certificaciones de productos con denominación de origen repuntaron un 30% durante el último lustro
22 nov 2017
Un queso de oveja de Sarria, entre los mejores del mundo
También recibieron premios en los World Cheese Awards dos queserías de la denominación de origen San Simón
25 abr 2017
Santo André, Prestes y Airas Moniz, entre los mejores quesos de España
Las queserías lucenses , premiadas entre 600 variedades diferentes del Salón de Gourmets
25 ene 2017
La villa consolida la Festa do Queixo como referente nacional del sector
La cita reunirá en marzo a 40 queserías de las principales denominaciones de origen
06 mar 2016
El sector quesero gallego pide apoyo para crecer fuera
La Festa do Queixo repite en Arzúa como referente del producto autóctono y de las principales variedades estatales y europeas
16 dic 2015
27 oct 2015
Los quesos de Lácteos Anzuxao ya cuentan con el respaldo en el mercado del sello Galicia Calidade
La directora xeral de Comercio hizo entrega ayer del certificado de uso de la marca en Framiñán
28 feb 2014