Tras una caída del 16 % en los kilos certificados durante el 2020, la denominación de origen consigue remontar y comercializar un 30 % más durante el pasado ejercicio
Horta das Colmeas, O Poder das Flores y Colleiríns se repartieron los oros en la cata de las mieles de Galicia
Seis fábricas fueron reconocidas en el concurso World Cheese Awards
Cobideza calcula que la demanda ha crecido un 90% desde el año pasado
El valor económico no llega al cinco por ciento del volumen del sector lácteo en Galicia
El cierre de la hostelería afectó más al de San Simón da Costa y O Cebreiro
El producto tiene desde los noventa un órgano rector que vela por la calidad
Una revista con recetas divulga las posibilidades gastronómicas del producto de San Simón da Costa
San Simón da Costa está presente en el centro comercial de José Andrés y los Adrià
Palas de Rei acogió una jornada técnica para productores
El Concello y la asociación de fabricantes estudian medidas de promoción de modo virtual
Se retransmitirán el 6 y 7 de marzo a través de la web de la cita
Recibieron 1,6 millones de euros de los 3,1 que repartió la Consellería do Medio Rural
El empleo de una especia introduce un contraste en un producto semicurado
Una sentencia del Tribunal de Justicia de la UE refuerza el papel de las DOP como fórmulas de protección y diferenciación de un alimento
A Elvira Furelos nunca se le acaba la batería; más bien la recarga ella en su entorno. Relaciones públicas, empresaria, socia, madre, esposa, amiga, soñadora incansable y tenaz, se empeñó en conseguir que los gallegos generasen en su tierra el valor añadido que ella les había visto crear fuera; y así fue como una niña de aldea se puso a hacer branding. En realidad, ella es su propia marca.
En mieles hubo otro segundo puesto para O Cortizo y un tercero de O Testeiro
Medio Rural pone en marcha una investigación para buscar nuevos tipos de queso en esta denominación de origen
La compañía de supermercados pone en marcha una campaña de promoción de estos productos
Las tiendas de Lidl incorporarán en los próximos meses más de 60 nuevas referencias, como carnes de Ternera Gallega y quesos con denominación de origen