02 oct 2024
Degustación de albacora en Ferrol para 200 personas con entrada libre
La exaltación del producto de la ría tendrá lugar el viernes en la Sala Curuxeiras, organizada por la cofradía local
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Estrellas Michelin
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28 sep 2024
Cuatro tortillas coruñesas compiten por hacerse con el título de la mejor de España
La elaborada por O Cabo en A Coruña, las betanceiras de O'Pote y Kutako Taberna, y la de El Caserío de Tión, de Coirós, se enfrentarán a las creaciones de otros 16 cocineros
19 sep 2024
Fiebre gastronómica en Mieres: entradas agotadas en 8 minutos para comer en «Bocamina»
El evento «supera todas las expectativas», según el ayuntamiento
16 sep 2024
Miranda do Douro celebra un festival musical y gastronómico que podría llegar a Galicia para promocionar razas autóctonas
La localidad portuguesa organizó degustaciones con cocineros destacados y también programó actuaciones de música tradicional
16 sep 2024
Así es cómo se asignan las estrellas de los hoteles: «El salto más difícil es pasar de cuatro a cinco»
Aspectos como el tamaño de la cama, el tipo de ducha, los «amenities», que haya enchufes en las habitaciones o incluso flores naturales suman para calcular la puntuación que determina cuántas estrellas dar hasta llegar las cinco de máximo lujo que ostentan tan solo ocho establecimientos en Galicia
31 ene 2025
Cultiva «lo raro» para hacer exquisita la alta cocina gallega
El Calabacín Rojo es un huerto ecológico en Cotobade donde se siembran e investigan variedades únicas que cocineros con dos estrellas Michelin, como Pepe Vieira o Javier Olleros, llevan al plato
28 ago 2024
El restaurante con las mejores vistas de Europa está en el norte de Portugal
Miembro de la prestigiosa asociación Relais & Châteaux, The Yeatman es un restaurante y hotel vínico con maravillosas vistas sobre el río Duero y la ciudad de Oporto
27 ago 2024
El youtuber gastronómico con más seguidores «flipa fuerte» con el marisco a la brasa de Pontevedra
Cenando con Pablo visita dos veces en diez días Albanta, un restaurante en el que todo es a la brasa
25 ago 2024
El fenómeno de las cocinas fantasma pincha en Vigo
The Phantom Kitchen y La Gran Familia Mediterránea, pioneros en el negocio de preparar platos de forma industrial para atender solo «online», ya son historia
22 ago 2024
La «nube» de Jordi Roca reabre el debate sobre los precios en la alta hostelería
Un vídeo de la influencer catalana Andrea Dalmau degustando el postre en el prestigioso Celler de Can Roca ha suscitado un sinfín de comentarios que destacan la escasa cantidad que se come en un menú degustación que supera los 200 euros sin incluír la bebida
22 ago 2024
El chef vigués que busca la estrella Michelín en Oslo
Borja Martiño, el joven cocinero de Coia ha creado su propio restaurante gastronómico en el corazón de Noruega
05 sep 2024
De sumiller de Pepe Solla a recuperar la última cafetería de la plaza de A Ferrería de Pontevedra
Ismael López abrirá el emblemático local «como una pop-up» antes de acometer en otoño una reforma
18 ago 2024
Inquietud entre los hosteleros de la zona por las reservas fantasma
«Me paso más de una hora y media al teléfono todos los días para asegurarme de las reservas y aún así no aparecen todas», explica de las trabajadoras afectadas
16 ago 2024
Cambados acoge el lunes el estreno de una serie sobre gastronomía con Yayo Daporta como protagonista
La proyección será a las 21.30 horas en el parque de Torrado
17 ago 2024
Los cien metros más rentables para los bares de Pontevedra: «Teníamos el teléfono en silencio y cuando vimos, había 150 mensajes en el contestador»
La calle Figueroa concentra el tirón de las tapas de Pontevedra en siete locales siempre llenos
31 jul 2024
Los sabores del restaurante Nova de Ourense ya son Galicia Calidade
El local, que lleva una década con una estrella Michelin, presume de sus raíces y del producto de su tierra
28 jul 2024
Los chefs que llevan al plato los tesoros del huerto
Fernando Rodríguez y Eva Guzmán dejaron la ciudad y montaron su refugio gastronómico en Banzas, una aldea de Outes
24 jul 2024
Héctor Francesch pinta a Luis Veira, acrílico sobre lienzo
Realizó un cuadro de grandes dimensiones para el restaurante con estrella Michelin
22 jul 2024
La ruta más llambiona de Oviedo: los postres de las pastelerías más icónicas, a un precio especial
El ayuntamiento de Oviedo impulsa una iniciativa para poner en valor la importancia del mundo dulce en la capital del Principado
15 ago 2024
Mucho turista en las Rías Baixas, pero bajón en el consumo: «Antes de sentarse miran en todas las terrazas a ver en qué sitio está más barata la tortilla»
Hosteleros de Pontevedra describen un verano de extremos: «Os estranxeiros manexan pasta, o turismo nacional non»