El chef gijonés se alzó con el primer premio gracias a un pincho con forma de andarica, ejemplo de la cocina creativa y metódica de su restaurante Alalunga
Frela Entroideira es la iniciativa de cuatro vecinos que instauraron el «xoves de comadres» y un encuentro gastronómico
Nove locais de hostalería participan na cita gastronómica e a degustación popular é na Chan
Piden actuar y legislar de forma consciente para no agotar los recursos naturales: «Non se pode comer o que un quere cando lle apetece»
Sostienen que los problemas de la especie no tienen que ver con su explotación pesquera y que el veto se ha revelado como ineficaz para recuperarla
Ya no hay excusas. Después del parón navideño hay que poner el foco en la siguiente cita gastronómica: el carnaval. Los amantes de la sopa, los grelos, la costilla y el lacón tienen en estos templos la garantía de que comerán como en casa
El ourensano Manuel Domínguez, propietario de Lúa, explica que es muy difícil encontrar personal cualificado y mantenerlo
El Museo Comarcal recibirá el premio Butelo de Ouro por su trayectoria en la promoción y conservación de la historia y la cultura de la zona
Su elaboración, denominada Petisco de polbo, alcanzó los 447 puntos en la segunda edición del certamen
La sexta edición de Best Burger Spain contará con 430 participantes a los que se podrá votar hasta el 1 de marzo
Xoanqui Ameixeiras ofrecerá unha sesión aberta ao público con tres propostas culinarias centradas nun dos produtos máis emblemáticos do mar galego
El hostal, con 20 habitaciones renovadas y alta demanda, seguirá abierto
La cita gastronómica de Boqueixón se celebrará el 22 de febrero en Boqueixón
O Abaladoiro | Juan Carlos Agilda Santo, de 21 años, aspira a una de las diez plazas en la final. Ya se puede votar por su receta
Tras un proceso de pruebas en distintas matrices alimentarias, Asincar ha seleccionado el chorizo asturiano y las galletas como los productos con los que realizar las fases de escalada y la validación final
Su dueño, el hostelero Enrique Porral, negocia traspasarlo tras 33 años
Los jóvenes chefs apuestan por el rural y por los productos de temporada en el Xurés
La empresa también le acusó de coger una lata de Monster sin pagarla de la nevera del restaurante de Sanxenxo y de salir varios días minutos antes de finalizar su turno. Un juez de Pontevedra declaró improcedente el despido por falta de gravedad de las conductas
OTEA resalta que esto prueba que la gastronomía de Asturias está entre «las más innovadoras y reconocidas de España»
Un sargento del cuartel de Vigo estaba almorzando en una mesa cercana y le practicó al cliente una maniobra de primeros auxilios, lo que le libró de morir asfixiado