17 jul 2021
Estos son los restaurantes más galardonados de Arousa
Las guías Repsol y Michelin reconocen la calidad de catorce establecimientos de O Salnés
TEMA
Guía Michelin
Últimos artículos publicados
20 dic 2021
Pepe Vieira reforzará su restaurante estrella Michelin con un hotel de naturaleza
Los 14 búnkeres que prevé en el entorno de Camiño da Serpe, en Poio, culminará un proyecto global para que el cliente viva «una experiencia gastronómica»
14 may 2021
El ourensano Julio Sotomayor es el chef invitado en un programa de cocina en Uruguay
El cocinero, mitad del restaurante Nova, participa como mentor y también como juez en un concurso de asados
09 may 2021
La primera estrella Michelín alumbró desde Vigo el firmamento gastronómico gallego
El hotel Palace ganó en 1929 el galardón cuando la ciudad tenía 44.000 vecinos
17 abr 2021
Las hermanas que te enseñan a ser «ecofriendly»
El proyecto Esturirafi de Rut y Nahir Abraín, comenzó como un blog sobre vida sostenible y saludable y ahora también es tienda «online» con base en Vigo y ventas internacionales
12 abr 2021
Tres tenedores Michelin para los banquetes de Franco y sus ministros en A Coruña
El lujoso restaurante de la Galera tuvo que cambiar de nombre por exigencia del local homónimo de Madrid
23 feb 2021
El año que fuimos astronautas
Hay algo de película de la NASA en el modo que tenemos de prepararnos para salir a la calle con esto de la pandemia
19 feb 2021
16 feb 2021
El ourensano que surfea la Costa da Morte
«Estamos en una esquina. Poder vivir en Europa sin masificaciones es un privilegio», dice Rodrigo Vales, con raíces en Beariz y dueño de una escuela de surf en Nemiña (Muxía)
31 ene 2021
Sloppy Joe's: Galicia, la madre de la coctelería
En el surrealista año en el que tres bares españoles entraron en la lista de los 50 mejores del mundo, la incapacidad de viajar ha revitalizado la memoria de la cantina gallega en La Habana que inició la era moderna de la coctelería
09 feb 2021
Apostar por la sostenibilidad les valió una estrella verde
La Guía Michelin ha incorporado en el 2021 una nueva distinción: la estrella verde. Hablamos con los propietarios de los tres restaurantes gallegos que han obtenido este galardón en reconocimiento a sus prácticas sostenibles y a su gestión de los recursos y residuos
26 ene 2021
Los comensales de toda España votan: tres restaurantes asturianos se cuelan entre los mejores
La plataforma El Tenedor ha publicado su tradicional ránking de referencia en el sector, elegido por los propios comensales
26 ene 2021
Fotografía etérea y con alma
El fotógrafo sadense Alfonso Hernández acaba de lanzar Etérea, el sello de su fotografía de producto que ha estrenado con la ourensana Pacífico
21 ene 2021
«Empezamos o mellor ano da nosa vida coa estrella Michelin e pechados»
Iñaki Bretal, de O Eirado da Leña en Pontevedra, tenían reservas para todos los fines de semana hasta marzo
10 ene 2021
Cuarenta años de una gran colección
EN PRIMERA PERSONA | Antonio y Juan Cancela | Esta es la historia de las más de 940 guías Michelin de 40 países, de 1900 al 2020
28 dic 2020
Hay vida Michelin más acá de las estrellas
La legendaria guía destaca seis restaurantes en Arousa además de Culler de Pau y Yayo Daporta
28 dic 2020
La buena cocina de Outes y Muros ya tiene su hueco en la guía Michelin
Solo dos restaurantes de la comarca figuran en el catálogo de la firma francesa: el Ríos de O Freixo y el Muíño de Esteiro, que repite mención
23 dic 2020
Nochebuena de alta cocina para familias en dificultades
Carlos Revelo ha elaborado en A Taberna do Trasno un menú para que sea distribuido por Protección Civil de Cambados
30 nov 2021
2021: el año de la consagración de la alta cocina gallega
El récord de restaurantes con estrellas Michelin coincide con el Xacobeo
21 abr 2021
En los restaurantes se come y se conspira
Loliña y Chocolate, los primeros estrella Michelin, estaban llenos de famosos y políticos