11 ene 2024
El estrella Michelin Iñaki Bretal amplía su oferta con una finca para eventos en las Rías Baixas que es un balcón sobre el mar
El sábado anima a parejas que busquen dónde casarse a conocer Punta Moa
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Michelin
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25 dic 2023
Indómito, bajo la tutela del ex jefe de cocina de Casa Marcelo, recupera el local del antiguo Reno en Santiago
El chef Martín Vázquez plantea en su nuevo restaurante un menú con la mirada puesta en el producto de mercado
21 dic 2023
El menú navideño de Brais Pichel, el último gallego con estrella Michelin
El cocinero fisterrán apuesta por celebrar las fiestas poniendo en valor ingredientes modestos con preparaciones sencillas que se pueden adelantar en la víspera
21 dic 2023
La meca de los restaurantes está en Oporto
La Casa de Chá da Boa Nova, en la costa de Matosinhos, combina paisaje, la arquitectura de Álvaro Siza y la cocina de Rui Paula para que el comensal sienta que devora el océano Atlántico
20 dic 2023
Burbujas, cabañas en el bosque o una noche con dos estrellas Michelin, las alternativas más «instagrameables» al fin de año clásico en las Rías Baixas
Los responsables de los hoteles reconocen que cada vez hay más demanda por un turismo de experiencias
19 dic 2023
Continúa la investigación para esclarecer el origen del incendio en el palacete de La Reja Dorada, en A Coruña
Según el Ayuntamiento, no peligra la estructura del inmueble de cuatro plantas que estaba siendo rehabilitado
17 dic 2023
El fuego calcina el palacete de La Reja Dorada, en la Ciudad Vieja de A Coruña
La casa, en su día sede del Consulado y del restaurante Pé Franco, encaraba la recta final de su rehabilitación después de más de un lustro de trámites y obras
14 dic 2023
14 dic 2023
Monterrei aspira a sentar sus vinos en las mejores mesas
El consello regulador organiza una cata maridaje para demostrar la variedad de elaboraciones de esta denominación de origen y su buen maridaje con platos del estrella Michelín Rafa Centeno
14 dic 2023
Su padre dirigió la cocina del hospital de Ourense y ahora él le da un toque Michelin a los menús de Navidad
Daniel Guzmán, del restaurante Nova, visitó el CHUO junto a los cocineros de Miguel González y Ceibe para apadrinar las propuestas gastronómicas para los pacientes
13 dic 2023
Entran en el mundo de la hostelería con más de 40 años y en seis meses ya regentan dos negocios en Ribadeo tomando el relevo de un chef con estrella Michelin
En junio Ediana Carolina Zambrano y José Manuel Rodríguez Álvarez se pusieron al frente del Araucaria Gastronómico y ahora lo hacen también con el Cayo Coco, que gestionó antes el chef Elio Fernández
12 dic 2023
Galicia resucita sus cebollas ancestrales
En Serra de Outes, el Concello ha diseñado un programa para poner en valor el cultivo de la variedad San Cosme y en el restaurante Culler de Pau dedican un plato a la de Vilanova
10 dic 2023
El grupo Coren refuerza su plantilla con 200 trabajadores para la campaña navideña apadrinada por Martín Berasategui
La cooperativa ourensana cuenta con una planta de 60.000 metros cuadrados para este período
19 ene 2024
Los restaurantes de Barbanza que llaman a la puerta de la estrella Michelin
Las referencias de la comarca que aparecen en la guía del 2024 suben a cuatro
08 dic 2023
Más allá de las estrellas Michelin: los otros restaurantes recomendados por la guía en Asturias
Junto a las 12 estrellas, los cuatro sellos Bib Gourmand y las tres distinciones verdes, más de una veintena de establecimientos de toda la región tienen presencia en la popular guía
03 dic 2023
30 nov 2023
Nacho Manzano: «Las estrellas Michelin son una alegría, pero nuestra motivación diaria es el cliente»
El chef asturiano suma una estrella verde a las dos de Casa Marcial y devuelve con NM las distinciones de la guía a Oviedo, algo por lo que está «muy contento»
30 nov 2023
Yayo Daporta, 16 anos de estrela Michelin: «O noso obxectivo segue sendo evolucionar e mellorar día a día»
O chef de Cambados subliña que o único segredo é o traballo e a motivación constantes, e aposta por unha mesa tradicional para Noiteboa, coroada polo bacallau con coliflor
30 nov 2023
Las estrellas Michelin brillan cada vez más en la Costa da Morte, con 13 recomendaciones
El galardón a Terra, de Fisterra, con una insignia, catapulta a una de las comarcas más reconocidas de Galicia
29 nov 2023
Guía Michelín 2024: Terra eleva a 19 el número de estrellas de la gastronomía gallega
Repiten todos los galardonados y se suma Brais Pichel desde Fisterra