Bióloga experta en epigenética, su equipo ha recibido una de las ayudas iSanidad para estudiar el impacto de la dieta mediterránea en la prevención de la artrosis
Además de la pérdida de pelo de tipo estacional, existen otros factores desencadenantes para este hecho, como el estrés y los déficits de vitaminas y minerales, cuyo efecto se ve meses después de que ocurra
La experta explica la relación entre la microbiota y el riesgo de sufrir cáncer y señala que una alimentación mediterránea es la principal arma para prevenir la patología oncológica, después de dejar el tabaco
Miguel López Moreno, dietista-nutricionista, es líder de la investigación «Omniveg», que encontró mejoras en personas sanas con una dieta basada en alimentos de origen vegetal
La farmacéutica e investigadora, pionera en cómo la nutrición se relaciona con las defensas del cuerpo, explica que no solo importa la dieta, sino los hábitos que la rodean
Critican que la UE apueste en su estrategia alimentaria por los productos en base vegetal para lograr un equilibrio sostenible con la ingesta de proteínas de origen animal
En muchos sentidos es similar a la dieta mediterránea y reduce el riesgo de mortalidad en casi un tercio, incluye mayor cantidad de alimentos de origen vegetal y una menor cantidad de origen animal
La experta pone de relieve la importancia de mantener la hidratación durante la época estival, para lo que recomienda alimentos como el pepino, el melón, la piña, la sandía, el apio, el tomate o la zanahoria, «opciones muy nutritivas y refrescantes que, además, resultan beneficiosas para el organismo», aportan entre un 90% y 95% de agua
Uno de los focos de disputa por sus múltiples propiedades, el aceite de oliva virgen extra, es más consumido por los españoles del norte que los del sur