10 mar 2020
El otro «Andrés» cocina recetas asturianas en el corazón de Dubái
El hermano pequeño del conocido chef José Andrés también se ha ganado su prestigio en el apabullante calor del emirato árabe
TEMA
Ferran Adriá
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09 mar 2020
Eva Anca: «La dieta milagro no existe»
Nutricionista y responsable de la parafarmacia y herbolario El Baobab, defiende que «con solo eliminar los procesados y llenar la cesta de la compra con productos frescos, ya estamos en el buen camino hacia una alimentación sana»
05 mar 2020
El antiguo sumiller de El Bulli dio una charla a bodegueros de Ribeira Sacra
Ferran Centelles habló sobre las tendencias actuales del mundo del vino ante unas ochenta personas
28 feb 2020
Santi Fernández: «Hacer pulpo á feira aquí, en Australia, sería una farsa»
Este rianxeiro que triunfa en Australia cree que los chefs son el vehículo perfecto para poner en valor los ingredientes locales, «porque por el plato es como mejor entra todo». También reflexiona sobre el showbusiness de la alta gastronomía
23 feb 2020
Estos son los chefs más ricos del mundo
Desde los casi mil millones de euros hasta los 46, ese es el patrimonio de algunos cocineros por su buena mano con los negocios, sus grandes dotes comunicativas y su destreza en los fogones. Esa ha sido la gran receta del éxito del top ten de los chefs mejores pagados del planeta. Aquí te mostramos quiénes son
24 ene 2020
Marta Ortega luce embarazo en el desfile de Valentino con vestido nuevo de Zara
La hija de Amancio Ortega acudió a la semana de la alta costura de París junto a su marido, Carlos Torretta
11 ene 2020
16 sep 2019
El cachopo andaluz que lleva salmorejo y cachondeo en las redes
Una peculiar versión de uno de los platos asturianos por excelencia hace estallar la polémica en Facebook
02 sep 2019
José Andrés admite los «errores» en los salarios de algunos trabajadores del «Little Spain»
El popular chef asturiano asegura que los están «corrigiendo» y ha pedido «disculpas» a todos los que no recibían lo establecido
02 sep 2019
Denuncian a José Andrés por no pagar el salario mínimo en Little Spain
Una trabajadora señala que la compañía del asturiano y los hermanos Adriá no le abonó las horas extra que marca la ley del estado de Nueva York
15 ago 2019
Más de 11.000 huevos fritos en Cervo y Barreiros
Largas colas para comerlos en las fiestas gastronómicas celebradas en ambas localidades
08 oct 2019
Estas son las ciudades gastronómicas que tienes que visitar si te encanta comer
Si te has guardado unos días de vacaciones y no sabes qué hacer con ellos échale un vistazo a este artículo. Te presentamos las ciudades en las que más se cuida y se disfruta de la maravilla del arte culinario
28 jul 2019
Cómo saber que están en un bar gallego
En Vilagarcía, los refrescos no llevan hielo, las cervezas son grandes y hay varios periódicos
23 jul 2019
El menú asturiano que triunfa entre los turistas y que no baja de 2.200 calorías
La tierrina no solo se disfruta por la vista, sino también por el gusto, y así lo demuestran estos platos tradicionales de la región
03 jun 2019
Little Spain seduce a Nueva York
El mercado del chef José Andrés y los hermanos Adrià lleva la esencia de la cocina española tradicional a la zona de moda de la ciudad. Su objetivo es conquistar al público local a base de recetas sin pretensiones en las que la materia prima es la estrella
03 feb 2020
Estos son los restaurantes de los Michelin españoles en el mundo
Los primeros espadas de la gastronomía española no se conforman con alcanzar la gloria en casa; muchos de ellos tienen restaurantes en Bogotá, Tokio, Berlín o Cancún; pero es Londres la ciudad que tiene un sabor ibérico más acentuado gracias a Dabiz Muñoz, Nacho Manzano o Juan Mari Arzak
08 may 2019
Galicia se suma al bum de los campamentos de cocina
En pleno debate sobre si los colegios deben incorporar a sus estudios la asignatura de nutrición, el auge de estas iniciativas es uno de los termómetros que toma la temperatura a esta fiebre que nos invade
09 abr 2019
El CIS vuelve a hacer reaccionar a los políticos
Diferencia de opiniones según el resultado. El PSOE casi le dobla en escaños según la encuesta y el líder del PP lo ha comparado con la multiplicación de los panes y los peces o con la cocina de Ferran Adriá.
28 mar 2019
Estos locales peruanos, ¿son tan auténticos?
EL ENCANTO DE LA COMIDA peruana llegó a Galicia para quedarse. Pero ¿son auténticos estos restaurantes? Un periodista peruano recorrió cuatro locales para conocer si lo que ofrecen es realmente original
08 mar 2019
Fuego y humo, vuelta al origen
Las brasas, como principio de la cocina, retornan. Las llamas se revelan ante la inducción, el ronner y la Termomix. Los grandes chefs recuperan un fuego purificador en el que el producto es el protagonista. Toca cocinar sin trampa ni cartón. Los que han llegado lejos vuelven