12 nov 2025
Restaurante El Fontán, un trozo de Asturias en Bruselas
El gijonés Alejandro Quintana sirve comida en la capital europea para nostálgicos de su tierra y belgas enamorados de la riqueza gastronómica española
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
12 nov 2025
Dieciocho restaurantes y doce hoteles participan de la Festa da Centola do Grove
Los eventos tendrán lugar entre el 27 de noviembre y el 8 de diciembre
12 nov 2025
Un incendio en un restaurante acaba en litigio por los 11.000 euros que costó la reforma
La Audiencia Provincial de A Coruña da la razón, en segunda instancia a un hostelero en una demanda presentada por una empresa
11 nov 2025
Yemas de «Lux» al Sauvignon Blanc: nace una edición limitada de este postre centenario inspirada en Rosalía
Yemas de Santa Teresa, en Ávila, ha aprovechado como nadie el furor del nuevo trabajo de la artista y ha hecho una producción especial de 300 cajas de este dulce artesano
10 nov 2025
Guía de ocio para esta semana: de la Feira do Mel de Muras al Festival de Jazz de Lugo
La feria de Viveiró ofrecerá talleres, música, gastronomía, artesanía y charlas. Tampoco faltarán los magostos, el teatro y los conciertos a lo largo de la semana
10 nov 2025
La Universidad de Oviedo diseña un método para evitar fraudes en la venta de invertebrados marinos
La entidad académica ha remarcado que las primeras pruebas se han llevado a cabo con la colaboración del restaurante El Cortijo de Salinas, con la ayuda del chef Emilio Joaquín Rodríguez Pacheco
10 nov 2025
Estos son los bares y restaurantes preferidos de los chefs con estrella Michelín en Asturias: «Merecen la visita»
Los afamados cocineros José Antonio Campoviejo, Isaac Loya y Xune Andrade, junto al prestigioso sumiller Marcos Granda, comparten sus establecimientos de confianza
10 nov 2025
Panadería La Vienesa, 105 años amasando tradición y futuro en Mieres
Desde su fundación en 1920, el obrador ha crecido sin perder su alma artesanal. Ángel Luque, tercera generación al frente del negocio familiar, impulsa una nueva etapa de expansión con la misma receta de siempre: trabajo, innovación y pasión por el buen pan
10 nov 2025
Fairway, a por otros diez años
El Fórum do Camiño de Santiago combina información sobre todas las rutas, debates sobre ellas y una cuidada oferta gastronómica
09 nov 2025
Música y gastronomía para vivir lo mejor de Venezuela
El Campo da Feira de Ourense acoge este domingo, entre las 12.00 y las 22.00 horas, la novena edición de la Feria de la Chinita
09 nov 2025
Galicia explota su huerta submarina
Las algas han pasado de emplearse como abono a revolucionar la cocina y estar cada vez más valoradas en cosmética y nutrición
08 nov 2025
Aroa Reguera, medalla de oro en Galiciaskills: «Mi sueño es tener un restaurante propio de fusiones de coctelería»
Esta lucense de 19 años, alumna del IES San Xillao de Lugo, acumula premios y experiencia para ser en el futuro una barman de 10
08 nov 2025
Los menús veganos se abren paso entre las cocinas barbanzanas
Hay propuestas gastronómicas para todos los gustos, desde sencillas verduras en tempura hasta hamburguesas 100 % vegetales o elaborados arroces y fideuá
08 nov 2025
Cinco tortillas originales de éxito que llevan el sello de la Costa da Morte
De marisco, setas o vegetales, son el plato estrella de estos restaurantes
08 nov 2025
Un mercadillo de gastronomía y artesanía para expandir la magia navideña en Lalín
Cerca de una treintena de puestos se dispondrán a lo largo de la rúa Loriga para complementar la oferta de las Aldeas de Nadal
08 nov 2025
08 nov 2025
Del Curricán al Tomatún: el fin de semana en el que Pontevedra sabe a gloria
La Feira Etiqueta Negra vuelve a ser una exhibición de gastronomía de primera y productos gallegos de calidad en el recinto ferial, donde esperan más de cien expositores y numerosos cocineros
09 nov 2025
El restaurante de Vigo que cerraba por los excesos de la Navidad se emplea ahora a tope para aprovechar las fiestas
L'amore reemplaza a Xantana y no dejará de trabajar ni un solo día en campaña
08 nov 2025
Las tortillas, una a una
Cada una tiene su esencia
07 nov 2025
Talento gallego desde A Coruña en la tercera edición de Modiña
El restaurante Árbore da Veira en el Monte de San Pedro fue el escenario elegido para presentar la nueva edición. En el acto estuvieron los diseñadores Uxía Loureiro, Pedro Orgaz y Raquel Blanco