Concello y APEHL plantean a los locales que conserven la tradición gastronómica de la ciudad, mientras los negocios tienen previstas estrategias variadas
Un jefe de cocina cobra alrededor de 1.210 euros; un camarero, 1.127; y un recepcionista de un hotel de 4 estrellas, 1.156. Si el local sirve comidas, la manutención del personal de cocina y de comedor siempre corre por cuenta de la empresa
La asociación provincial celebró su gala anual y distinguió a los dueños de la Cafetería Nevada, el Mazo de Santa Comba, el restaurante Río Lor de Quiroga y el restaurante La Casilla, de Guitiriz
El jurado técnico concedió el primer premio al restaurante Nadela y también hubo premios para el Paprica, el Dotmas Bar, el Mesón El Castillo y el Restaurante España