27 abr 2025
El mejor camarero de España es de Padrón: «Quero seguir medrando na profesión»
Miguel López recoge este domingo en su tierra una distinción por su trayectoria en la alta restauración
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Michelin
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26 abr 2025
Guisantes como caviar: las pequeñas perlas verdes que salen de Bergantiños
La variedad «bágoa galaico» que produce La Despensa D'Lujo, llega a restaurantes de tres estrellas en París o a los comedores de Inditex
24 abr 2025
Pepe Solla se «engancha» a tocar en las calles de Pontevedra y Vigo: «Lo hago porque disfruto muchísimo»
El cocinero, acompañado de dos músicos, actúo media docena de veces en la misma semana
15 abr 2025
De la consulta a un restaurante con dos estrellas Michelin: «Estudié Medicina y ejercí dos años, pero lo dejé todo para ser pastelera»
Paula Ribotta prepara los desayunos para el hotel de Naturaleza de Pepe Vieira en Poio. Es parte de un equipo internacional donde desborda la vocación
10 abr 2025
El cocinero con estrella Michelin Pepe Solla sorprende cantando y tocando en la calle Príncipe de Vigo
«Tenía ganas de hacerlo porque me parece precioso cuando veo la vida que da a las ciudades», comenta el chef
08 abr 2025
Estos son los restaurantes que más facturan en Pontevedra: la comida rápida aún no gana a los estrella Michelin y al menú tradicional
Hay 18 negocios de hostelería que ingresan más de un millón de euros en la comarca
01 abr 2025
«Temos que poñer en valor os nosos produtos na tempada que corresponda»
Turismo a toda costa | Catorce restaurantes ya se han adherido a la nueva campaña de promoción de APTCM, Temporada de mar
30 mar 2025
Raúl Pérez, «El mago del vino»: «Galicia tiene condiciones para ser uno de los sitios con mejor vino de España»
El experto estuvo dando una charla en el Fórum Gastronómico de A Coruña
25 mar 2025
Marcos Morán: «Echo de menos restaurantes de comida tradicional, pero son más arriesgados»
El chef asturiano de Casa Gerardo destaca la necesidad de dar valor a los platos de toda la vida. Además, reflexiona sobre el auge del veganismo y la calidad de la comida en los colegios
25 mar 2025
El restaurante favorito del influencer gastronómico «Cenando con Pablo» está en Asturias
El creador de contenido resalta la calidad y sabor de la cocina asturiana de este local
19 mar 2025
Gastronomía de premio en Barbanza
La cocina de la comarca está de enhorabuena puesto que suma cerca de treinta reconocimientos de las prestigiosas guías Repsol y Michelin
18 mar 2025
Estas son las 22 mejores fabadas del Mundo en 2025
La edición número quince del certamen "La Mejor Fabada del Mundo" ya tiene a sus finalistas
18 mar 2025
Todos los Soles y Soletes Repsol, estrellas Michelin o sellos Bib Gourmad que tiene la comarca de A Coruña
La comarca herculina no recibió ningún reconocimiento en la última edición del la guía de viajes española, celebrada el lunes
17 mar 2025
El restaurante de Luis Moreno en Allariz consigue un sol Repsol: «El 50 % de este reconocimiento es de los productores»
El chef de origen madrileño que puso en marcha Marmurio do Río en el 2023 recogió el premio en Tenerife
15 mar 2025
El restaurante Miguel González reabre el 28 de marzo en el centro de Ourense
El chef ourensano apuesta por una inmersión en el producto y en la tradición gastronómica de Ourense
28 feb 2025
El restaurante asturiano que se cuela en la primera actualización de la Guía Michelin en 2025
Arraigo, en Posada de Llanera, irrumpe como recomendado por «poner al día la tradición asturiana con propuestas, de texturas ligeras y cuidada presentación, donde lo más importante es el sabor»
27 feb 2025
Portugal se queda sin el ansiado tres estrellas Michelin, pero consolida una buena base de futuro
El país luso mantiene los ocho restaurantes de dos estrellas que ya tenía, y suma ocho nuevos locales con una, hasta un total de 38
25 feb 2025
Yunaida Canteli, la joven asturiana que se cuela entre las promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu
Los finalistas, que deberán presentar una receta con ingrediantes y técnicas comunes, se enfrentarán en la gran final el próximo 8 de abril en Madrid
22 feb 2025
Caco Agrasar: «Oceánico tendrá una carta variada, eventos y una oferta especial en la terraza»
El chef de Salitre y As Garzas asumirá la cocina del local de Riazor el 1 de marzo
20 feb 2025
El sorprendente toque secreto de Jordi Cruz para elevar la fabada asturiana a una delicia de alta cocina
El chef con estrella Michelin desvela su receta, influenciada por Casa Gerardo, donde el plato tradicional se convierte en un lujo