16 nov 2025
Los Borbones y la gastronomía de la ría
A la familia real le gusta comer en restaurantes como D'Berto en O Grove o Loxe Mareiro en Carril
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Michelin
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17 nov 2025
Manuel Costiña: «Hemos subido el menú en 25 euros, pero también el valor de la materia prima»
Retiro da Costiña cuenta los días para revalidar su título gastronómico
10 nov 2025
Estos son los bares y restaurantes preferidos de los chefs con estrella Michelín en Asturias: «Merecen la visita»
Los afamados cocineros José Antonio Campoviejo, Isaac Loya y Xune Andrade, junto al prestigioso sumiller Marcos Granda, comparten sus establecimientos de confianza
03 nov 2025
Noia pone la alfombra al berberecho
El chef Pepe Vieira será el invitado a esta edición de la fiesta dedicada al bivalvo
03 nov 2025
El restaurante portugués a 50 segundos del suelo
En la punta de la torre Vasco de Gama, la más alta de Portugal, a 120 metros sobre el Parque de las Naciones, se encuentra el restaurante Fifty Seconds, del grupo SANA
31 oct 2025
La Diputación de A Coruña lleva a Barcelona la mejor cocina de la provincia
«Unha paisaxe que sabe» estará en el Fórum Gastronómic
26 oct 2025
El vino de Betanzos merece un gran inversor para terminar de despegar
Solo Pagos de Brigante planea alcanzar las 10 hectáreas de viñedo
24 oct 2025
La guía Michelin recomienda dos nuevos restaurantes en Ourense: Pazo de Toubes y Miguel González
La prestigiosa publicación ya incluye entre sus propuestas siete establecimientos de la provincia ourensana
20 oct 2025
El río que esconde la belleza y la historia del vino de Oporto
¿CAMPO O CIUDAD? El Duero es tranquilidad y espectaculares viñedos, como los de The Vine House, pero también el privilegio de disfrutar con todo el lujo de oportos centenarios en Gaia, todo de la mano de Kopke Group by Escotet Family Estates
19 oct 2025
La pequeña constelación de las estrellas Michelin gallegas
En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres
18 oct 2025
De la mesa al mar: científicos de Ferrol proponen la creación de arrecifes verdes con conchas de restaurantes con estrella Michelin
Un estudio realizado por investigadores del Campus Industrial concluye que las conchas de vieira de la ría de Arousa son las más adecuadas para ese uso
11 oct 2025
El Hotel Pepe Vieira revalida por segundo año consecutivo sus dos Llaves Michelin
Desde este establecimiento tienen claro que es todo un reconocimiento a su apuesta «por la tranquilidad y la gastronomía de excelencia»
05 oct 2025
La increíble historia de don Mejillón
El 74% del molusco gallego se produce en la ría de Arousa, pero este bello relato se está complicando
02 oct 2025
La Diputación busca inquilino para el restaurante del Museo de Pontevedra
La adjudicataria tendrá que asumir varias mejoras en el local que serán descontadas después del canon anual
26 sep 2025
Ultramar, de Pepe Vieira, cierra este fin de semana tras finalizar la concesión en el bajo del Museo de Pontevedra
El cocinero conserva su restaurante con dos estrellas Michelin y una churrasquería en el centro de la ciudad
26 sep 2025
Cinco prescriptores mexicanos se interesan por los vinos de Rías Baixas
La misión inversa destaca la diversidad, longevidad y vinificaciones especiales de estas elaboraciones, en un mercado en el que México ya es el quinto destino de exportación
23 sep 2025
Summa Breogán Castro, del Atelier de Amanda: «Poner a Mera en el mapa de la gastronomía ya es todo un orgullo»
El trabajo artesanal y la personalidad de sus platos son dos de los puntos fuertes que le han servido para ser nominado entre las mejores aperturas del año en los TheFork Awards
21 sep 2025
Los principales chefs gallegos revelan sus trucos de cocina: «Lo que nunca falla es el agua tibia en la mayonesa»
Pepe Solla, Javier Olleros, Lucía Freitas, Pepe Vieira y Juan Crujeiras ofrecen sus consejos para que quienes cocinan en casa acierten en la preparación de los platos. «Para hacer un huevo frito es importante que la espumadera esté caliente, así no se pega», recomiendan
21 sep 2025
Alberte, primer restaurante vigués Slow Food
El local entra en el club que destaca a establecimientos que practican la cocina sostenible
15 sep 2025
Clase magistral del estrella Michelin Brais Pichel con productos de calidad y proximidad
Fisterra acogió un «showcooking» dentro del proyecto Temporada de Mar