11 feb 2026
Pepe Vieira inicia la negociación con los bancos para refinanciar su deuda
El cocinero con dos estrellas Michelin tienen cuatro negocios entre Pontevedra y Poio
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Michelin
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31 ene 2026
Luis Menéndez, ganador del Campeonato Oficial Hostelería de España: «Soy un loco de los moldes y de las masas»
El chef gijonés se alzó con el primer premio gracias a un pincho con forma de andarica, ejemplo de la cocina creativa y metódica de su restaurante Alalunga
04 feb 2026
Cocineros con estrella Michelin retiran especies de sus menús para frenar la sobreexplotación
Piden actuar y legislar de forma consciente para no agotar los recursos naturales: «Non se pode comer o que un quere cando lle apetece»
26 ene 2026
La gastronomía del occidente asturiano abre la presencia del Principado en Madrid Fusión
El estand acogerá una programación gastronómica con la que mostrar la diversidad culinaria del Principado durante tres jornadas
21 ene 2026
Pepe Vieira: «Estamos felices de volver a abrir Ultramar en el bajo del Museo porque fue mi primer restaurante en Pontevedra»
Espera retomar la actividad en febrero con la misma filosofía de comida urbana que tuvo en la primera etapa
16 ene 2026
El mejor pastelero del mundo enseña en Vigo la alta repostería
Xavi Donnay, del restaurante Lasarte de Berasategui, con tres estrellas Michelin, impartió un curso de postres en miniatura para el Rokuseki, local de comida japonesa
14 ene 2026
Caco Agrasar se pondrá al frente de los fogones de Cociña Capital en A Coruña
El cocinero, con una estrella Michelin, será el protagonista de la próxima sesión del ciclo que La Voz ofrece en exclusiva para sus suscriptores
29 ene 2026
El restaurante Terra, con una estrella Michelin desde Fisterra, cambia el menú degustación por la carta
El chef Brais Pichel: «Seguimos coa mesma calidade e servizo, pero deixando que o cliente escolla»
13 ene 2026
Un restaurante gijonés se suma a las recomendaciones de la guía Michelin: «Tenemos una oferta de sushi algo diferente»
En tan solo dos años, la cocina japonesa tradicional de Álvaro Gragera y las ideas creativas de Carlos Fraguas han llevado a este establecimiento a obtener varios reconocimientos gastronómicos.
10 ene 2026
Estos son los restaurantes de Asturias que la guía Michelin recomienda visitar sí o sí
La afamada publicación gastrónomica ha hecho una selección de establecimientos que, aunque no posean una estrella Michelin, destacan por su buena cocina
09 ene 2026
Aceites Abril busca nuevos talentos en la cocina
El certamen, que llega a su cuarta edición, se presentó en la plaza de Abastos de Santiago
07 ene 2026
Asturias, paraíso climático
El Principado se consolida como uno de los principales destinos turísticos dentro y fuera de España frente a otras regiones que sufren olas de calor
31 dic 2025
Una velada especial para despedir el 2025 y recibir el 2026 desde la Costa da Morte
Despedir el año en el parador más visitado de España o comenzarlo en uno de los hoteles «boutique» con mejor desayuno del país son posibilidades reales que ofrece la comarca. Otras actividades hay previstas en la zona hoy y el día 1
27 dic 2025
Platos de restaurante para una Nochevieja a todo lujo en casa: «Estas fiestas batimos récord de pedidos»
Bacelo, O Camiño do Inglés, A Gabeira, Finca dos Mares o Modesto son algunos de los establecimientos ferrolanos que ofrecen un servicio especial de «take away» para el día 31
16 dic 2025
Las grandes pioneras de la cocina gallega revelan sus recetas: «Nos dicen que hagamos una serie como las ''Nonnas'' de Netflix, pero en Galicia»
De madres a hijas y de suegras a nueras han pasado muchas de las «recetas joya» de esta tierra, que reúnen en un libro a las guardianas del valor de los sabores de siempre. A la mesa no se envejece, como dicen las «Nonnas». ¿Qué ingredientes distinguen la mejor cocina?, ¿La ajada, con agua de la cocción o sin ella? Responden las artistas de la buena mesa
17 dic 2025
Regina Viarum, primera bodega de Galicia con un restaurante estrella Michelin: Vértigo, de Rafa Centeno
Con ello, Regina Viarum se consolida como uno de los grandes referentes enoturísticos del noroeste peninsular
09 dic 2025
Marcos Granda, de camarero a empresario de éxito: «No pretendo ser ningún espejo en el que mirarse»
El asturiano cuenta con siete estrellas Michelin repartidas entre los seis restaurantes que dirige , y todo ello, sin necesidad de ponerse al frente de los fogones
30 nov 2025
Con las estrellas Antonio Banderas, Dabid Muñoz de DiverXO, Jesús Vázquez y Ferrán Adriá
La gala de los premios Michelin, en Málaga, dio para mucho a los hermanos Cancela, de Carballo
28 nov 2025
¿Te gustaría trabajar en un restaurante con estrella Michelin?: este rincón gastronómico de Asturias busca personal
Este templo culinario de la región lanza tres ofertas de empleo para reforzar su plantilla y garantizar la excelencia en su servicio
28 nov 2025
Así es la hipertimesia, el trastorno que sufre el cocinero Dabiz Muñoz
El chef asegura que la tiene «a nivel salvaje» y recuerda todo lo que ha comido, dónde, a qué sabía y las sensaciones que le provocó