Insistimos en el matiz «para principiantes», porque el resultado poco tendrá que ver con esas piezas que puedas encontrar en restaurantes especializados. Sin embargo, salva los muebles si tienes un antojo y, lo más importante, el confinamiento nos otorga el tiempo que necesita esta receta
La Cocina de mi Abuelo
El plus de originalidad que le otorga la sustitución de los garbanzos y las algas le ponen la guinda a esta plato perfecto tan típico de Semana Santa
Cuore di pane
Importamos este clasicazo de la los desayunos italianos como alternativa a la repostería de confinamiento
Esos días que nos vence la pereza, antes de lanzarnos de cabeza a los ultraprocesados, contamos con opciones fáciles y rápidas que matarán la gusa sin hacerle un estropicio a las arterias
Uvas con queso saben a beso, pero con sardina ya es un manjar de dioses
Unos huevos que recuerdan a los benedictine pero con un toque ibérico que hará las delicias de los amantes de los desayunos y cenas contundentes
la cocina es vida
Puede parecer una combinación imposible, pero quien prueba esta tosta repite
Hay que darle una vuelta de tuerca a productos que han estado toda la vida en nuestra despensa para descubrir que, extrañas mezclas, no suenan tan mal
O cociñeiro Álvaro Villasante proponnos este prato sinxelo que nos permite saír da rutina pola súa orixinalidade
Beatriz Sotelo presenta un prato a medio camiño entre Galicia e a cociña oriental: fantásitco para descubrir novas opcións de cenas
El chef Antonio Botana quere contentar a aqueles que gostan da cociña máis tradicional cun prato que nunca falla
É o momento de aproveitar o entretemento que nos pode ofrecer a cociña. Desta maneira, podemos botar man de verduras tan apetitosas como a cabaciña ou a berenxena
El ritmo frenético del día a día nos sirve para engañarnos y posponer tareas, pero la cuarentena ha hecho saltar las prioridades por los aires: si siempre has querido preparar este plato italiano desde cero es el momento. Un experto en la materia te da las claves para que te salga de diez
Obligados como el resto de españoles a estar en casa, dejan los fogones de sus restaurantes hasta nuevo aviso. Tiran de fondo de despensa y recomiendan a los lectores de La Voz un ramillete de platos al alcance de todo el mundo
Varios lectores revelan sus secretos a la hora de preparar un clásico que nunca falla en Galicia, por el sabor y porque requiere de ingredientes que siempre tenemos en casa: huevos, patatas, aceite y... ¿cebolla?
la cocina es vida
Sustituimos la carne de cerdo por este pescado típico de la zona de Cedeira. Con un resultado parecido al bienmesabe andaluz dejará más que satisfechos a aquellos poco amigos de la carne
Cuore di pane
Resultona y sencilla para llevar a cualquier celebración, aprovechamos las virtudes del queso mascarpone para dotar de un aire distinto el último paso de cualquier menú
Lambonadas de Galicia
Un dulce de toda la vida, clásico en las casas de la comarca de Ferrolterra, que se ha mantenido al pie del cañón pese a los muchos inventos que la pastelería deja día a día
Una receta que también se puede hacer con otros pescados azules, como la xarda, ahora de temporada
Frambuesa y caramelo
El toque oriental junto al punto marino hacen de esta receta un plato obligatorio para aquellos que disfrutan de sabores diferentes, pero que no se quieren complicar la vida
Carlota Fariña
Si quieres empezar a preparar tu propia pasta, estas bolitas de patata son una opción, aparte de rica, bastante sencilla. Si le sabes encontrar un buen acompañante el plato es de diez
Esta combinación se hizo popular porque durante años fue el menú base de muchos escolares estadounidenses. A nosotros nos parece una gran idea plantear esta sabrosísima mezcla para una cena informal. ¿Te animas?
El Entroido es una de esas fechas que los gallegos tenemos apuntadas en el calendario como "misión: zampar". Si te toca ser el anfitrión no pierdas de vista estas recetas: cuatro sencillas y tradicionales y una solo apta para versos sueltos
Este dulce típico de la comarca de Ferrolterra es habitual en muchas casas para acabar una comilona en días festivos
Una preparación sencilla para una elaboración riquísima en la que lo más importante es que los productos sean de calidad