10 feb 2023
Desayunando pulpo y algas gallegas en Fitur
Tras un viaje por la red de pescaderías españolas, un profesional ofreció un showcooking en el que elaboró tostadas de cefalópodo con alganesa y de pantumaca con atún
TEMA
Dieta mediterránea
Últimos artículos publicados
10 ene 2023
Fedepesca ofrecerá en Fitur un «viaje» por la singularidad de las pescaderías tradicionales
La patronal de los minoristas de pescado se reivindican como pilar fundamental de la dieta mediterránea
30 dic 2022
Carnes y sus derivados, yogures y miel piden también reducir su IVA
Productores de cerdo, aves, conejo, ovejas y la interprofesional láctea, entre otros, consideran que estos alimentos son esenciales y básicos en cualquier cesta de la compra
29 dic 2022
Ganaderos y pescadores presionarán para que también se baje el IVA de carnes y pescado
El argumento de Planas, de que se eligieron los alimentos con más volumen de gasto, no convence al sector productor
27 dic 2022
La patronal pesquera lamenta que el Gobierno no considere el pescado alimento básico
Cepesca insiste en que lo que el Estado no pierde ahora rebajando del 10 al 4 % el IVA de estos productos lo pagará después en gasto sanitario
27 dic 2022
Decepción entre ganaderos, industria y distribución al no haberse incluído la carne en la rebaja del IVA
Dicen que no tiene sentido que sea un alimento que solo pueda consumir la gente más pudiente, además de ser un producto fundamental de la dieta mediterránea
13 dic 2022
España debe producir más legumbres
El grupo operativo Legsapiens, coordinado por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), insta a buscar métodos para que el cultivo de estas variedades sea sostenible económicamente para los agricultores
04 nov 2022
Cómo seguir la dieta ártabra de Ferrolterra: más pescado, verdura y fruta de proximidad y menos grasas saturadas
Esta propuesta nutricional desarrollada por el médico Carlos Piñeiro sigue sumando reconocimientos y opta a un premio en el Fórum de Ciudades y Territorios Creativos de España
03 oct 2022
La alimentación de los inmigrantes en España: los sabores que aún no encuentran fuera de casa
La dieta de los españoles se ha ido enriqueciendo con los productos y sabores que aportan los extranjeros afincados en este país. Sin embargo, muchos productos son aún muy difíciles de conseguir fuera de sus fronteras
07 oct 2022
Luis Moreno, investigador de obesidad infantil: «La dieta en Suecia se acerca más a la mediterránea que en España»
El presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición recuerda que «los niños y adolescentes tienen que hacer una hora de actividad física todos los días de la semana»
29 sep 2022
Un estudio del IDIS de Santiago lo confirma: los niños que comen más lento engordan menos
El proyecto observó a casi un millar de menores de entre tres y seis años; los que hacen una ingesta más pausada también siguen más la dieta mediterránea
25 sep 2022
«Los superalimentos no existen: no hay alimentos que curen o que eviten que enfermemos»
Cristina Lasheras, especialista en Nutrición, profesora de la Universidad de Oviedo e investigadora, señala que cambiar hábitos como la cena tardía sí pueden suponer «un gran beneficio para la salud»
28 sep 2022
Menos carne y lácteos y más legumbres y pescado, la receta de Consumo para una dieta sana y ecológica
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) propone tres raciones de hortalizas y frutas diarias y aconseja moderarse con las patatas
22 sep 2022
Tu merienda puede fijar población en el rural
El inicio del curso escolar es un buen momento para enfocar los hábitos de consumo a las directrices que marca la estrategia europea De la granja a la Mesa. Aquí van una serie de ideas para que el tentempié que se lleva a clase sea más respetuoso con el medio ambiente y, de paso, contribuya a lograr los objetivos marcados por la nueva PAC 2023-2027
15 sep 2022
Así serán los menús escolares: agua del grifo y fritos solo dos veces a la semana
Consumo saca a audiencia pública un real decreto que apuesta por los productos frescos, la fruta, el pescado y los alimentos hervidos y al vapor para reducir la obesidad infantil
25 ago 2022
14 ago 2022
Yoana Badallo, nutricionista: «Con calor, por extraño que parezca, alimentos como los purés o las sopas calientes son beneficiosos»
La experta explica cuáles son los alimentos más y menos recomendables durante los meses estivales, así como las pautas de alimentación que se deben seguir para mantenernos saludables
01 ago 2022
Cee reflexionó sobre el presente y el futuro de la reumatología
El doctor Francisco Blanco, director del Inibic, fue el anfitrión del encuentro en la Casa da Cultura
27 jul 2022
Daniel Rey, médico de Atención Primaria: «Los estudios dice que tener el mismo médico durante 15 años reduce un 25 % la mortalidad»
El presidente de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria en Galicia destaca el papel de su especialidad en la prevención cardíaca
11 jul 2022
En qué consiste la dieta nórdica que compite con la mediterránea en el podio de las más sanas
Una alimentación avalada por la OMS, muy basada en frutas antioxidantes y pescados altos en omega 3 para proteger al corazón