La arriesgada creación de Juan Tocino y de Antía Cidre triunfa hasta entre los que toleran poco el picante: «Ao principio tiñamos medo, pero a xente sorprendeuse. Ninguén esperaba que soubera así», explica el cocinero
La masa de sus productos es aireada, ligera y crujiente y sobre ella disponen mezclas de ingredientes frescos que combinan a la perfección
El chef ourensano apuesta por una inmersión en el producto y en la tradición gastronómica de Ourense
Repite título y ahora opta a ser el mejor del mundo. Barista de Delikia y responsable de la marca Root Café, desvela los secretos para prepararlo en casa
El festival de la cita gastronómica arranca hoy, a partir de las ocho y media
El que fue El Sendero albergará ahora el Asador D'Enrique, que se traslada desde la avenida de Razo
Galicia Wine Taste reunirá a 58 bodegas en un nuevo formato que busca reflejar el despegue del sector en los últimos años
Este «airy sandwich» del chef asturiano, aunque tiene una elaboración sencilla, sólo se puede probar en su restaurante «É by José Andrés»
Bueu homenaje este sábado a esta hostelera de Poio, madre de Pepe Solla
El precio general del pincho será de 3 euros pero el Concello subvencionará el 50% a los jóvenes
El antropólogo y escritor asturiano recibe el reconocimiento en un acto celebrado en el restaurante La Casera
Se podrán degustar cinco variedades acompañadas de otras tantas tapas preparadas, en exclusiva, por el restaurante O Secreto.
Adrián Pérez, Manolito Caneiro y Suso Varela cocinarán a seis manos sus mejores platos, con inspiración de Ferrol, Valdoviño y Narón
La conocida fiesta gastronómica se celebra el domingo 23 y cumple 31 ediciones
Aunque la mejor hamburguesa de España está en León, en nuestra comunidad pueden probarse verdaderas delicias. Estas son las tres que han arrasado en el concurso nacional
La iniciativa arranca este miércoles y durará hasta el 23 de marzo. Habrá sorteos para aquellos clientes que visiten al menos cinco de los establecimientos y degusten las tapas de verdura, garbanzo y patata con distintos tipos de carne
Cada propuesta ha sido reconocida en el certamen nacional que busca la mejor elaboración de toda España
El chef de La Esquina de Valentina sorprendió con sus recetas ingeniosas en las que da una vuelta a la tradición
