César Fernández mantiene el legado de Serafín Sotelo, el marinero isleño fundador del restaurante que sigue levando su nombre y ofreciendo al público su especialidad: pescado fresco y marisco de la ría
El alcalde advierte que espera que el encuentro sea fructífero para darle el trato que corresponde «á primeira cidade de Galicia» y acabar con «el maltrato»