16 ene 2026
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Madrid Fusión
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12 dic 2025
¿Tiene el hotel Balarés el mejor desayuno?
El alojamiento pontecesán es uno de los nominados a este galardón, cuyo fallo se conocerá en Madrid, en el Madrid Fusión Pastry
28 nov 2025
Crespo pide la colaboración vecinal para hacer frente a robos y okupas
Pocas pistas y muchos esfuerzos para dar con el paradero de Clotilde Teixeira
03 oct 2025
Estas son las pizzas más aclamadas de Galicia
Todas tienen premio y han sido destacadas. Las hay al estilo napolitano, otras de masa muy fina y también de autor. En cuestión de fermentos no tenemos nada que envidiar a Italia. Aquí también disfrutamos de nuestro «dolce far niente»
21 jun 2025
El chef Victor Conus abre nuevo local: «Voy a hacer la mejor ensaladilla de Vigo»
Berrinche se inaugura el próximo jueves en Rosalía de Castro
07 jun 2025
Tiene 27 años y dirige un restaurante con estrella Michelin
La cantera del talento | Desde los 20 años, Xurxo Agrasar trabaja en As Garzas, continuando la tradición familiar. Es pastelero y panadero y también se encarga del apartado de vinos en sala
16 mar 2025
En estas empresas, papá es el jefe
Negocios que sí han encontrado relevo y tienen garantizada su continuidad en la Costa da Morte. Hablan sus protagonistas, a las puertas del 19 de marzo, precisamente Día del Padre
06 mar 2025
Una asturiana, entre las 15 finalistas del Campeonato de la Mejor Hamburguesa de España 2025
El 11 de marzo se decidirá en A Coruña cuál es la mejor hamburguesa del país en una cata a ciegas
20 feb 2025
Galicia, pionera en la certificación de destilados vinícolas
La conselleira de Medio Rural destaca el trabajo del consejo regulador de los Augardentes e Licores Tradicionais
30 ene 2025
El estand gastronómico de Asturias en Madrid Fusión, triplica sus visitantes
La viceconsejera de Turismo, Lara Martínez, aludiendo al lema de la feria 'Revolucionarios', aseguró que lo vivido en el estand asturiano fue una «revolución»
30 ene 2025
Áxel Smyth: «Cada premio vale a su manera, desde la Michelin hasta la mejor croqueta»
El chef santiagués, del restaurante Simpar, acaba de ser distinguido como cocinero revelación del 2025
29 ene 2025
Las carnes de Ternera Gallega Suprema Ecolóxica y Vaca Galega conquistan en Madrid Fusión
Las IXP ofrecen talleres gastronómicos para promover el aprovechamiento integral del vacuno
29 ene 2025
Los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia destacan en Madrid Fusión
El espacio Experiencias de Calidade de Agacal ofrece catas y maridajes con productos gallegos de calidad diferenciada
29 ene 2025
El pescado gallego se codea con chefs de vanguardia y da sabor a Madrid Fusión
En la caseta de la Xunta, los visitantes pudieron comprobar que Galicia sabe aMar
28 ene 2025
La Costa da Morte conquista los paladares de Madrid Fusión
Bajo el paraguas de la Deputación, cocineros como el vimiancés Fabián Mouzo hicieron las delicias de los asistentes
28 ene 2025
Barbanza lleva su sabor a Madrid Fusión
La comarca está representada en el salón gastronómico madrileño bajo el paraguas de la Deputación provincial
28 ene 2025
La huerta de Coristanco brilló en Madrid Fusión
La Despensa d'Lujo fue uno de los negocios que pudieron exhibir su producto en el estand de la Deputación da Coruña
28 ene 2025
Lo mejor del campo y del mar gallego, en Madrid Fusión
La Xunta participa en la feria gastronómica con showcookings, catas y un concurso nacional de empanadas
27 ene 2025
Doble nominación del restaurante Simpar de Santiago: Áxel Smyth como mejor cocinero revelación y Claudia Merchán como pastelera revelación del año
Por primera vez en Madrid Fusión, dos profesionales del mismo local hostelero son finalistas en sendos concursos de distinción de nuevos talentos. Además, competirán hoy en el XI Campeonato a la mejor croqueta de jamón ibérico
26 ene 2025
Iago Pazos, el chico del barrio
El hostelero presenta en Madrid Fusión las últimas aperturas que alimentan su multiproyecto en torno a la Praza de Abastos