29 ene 2025
Los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia destacan en Madrid Fusión
El espacio Experiencias de Calidade de Agacal ofrece catas y maridajes con productos gallegos de calidad diferenciada
TEMA
Madrid Fusión
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29 ene 2025
El pescado gallego se codea con chefs de vanguardia y da sabor a Madrid Fusión
En la caseta de la Xunta, los visitantes pudieron comprobar que Galicia sabe aMar
28 ene 2025
La Costa da Morte conquista los paladares de Madrid Fusión
Bajo el paraguas de la Deputación, cocineros como el vimiancés Fabián Mouzo hicieron las delicias de los asistentes
28 ene 2025
Barbanza lleva su sabor a Madrid Fusión
La comarca está representada en el salón gastronómico madrileño bajo el paraguas de la Deputación provincial
28 ene 2025
La huerta de Coristanco brilló en Madrid Fusión
La Despensa d'Lujo fue uno de los negocios que pudieron exhibir su producto en el estand de la Deputación da Coruña
28 ene 2025
Lo mejor del campo y del mar gallego, en Madrid Fusión
La Xunta participa en la feria gastronómica con showcookings, catas y un concurso nacional de empanadas
27 ene 2025
Doble nominación del restaurante Simpar de Santiago: Áxel Smyth como mejor cocinero revelación y Claudia Merchán como pastelera revelación del año
Por primera vez en Madrid Fusión, dos profesionales del mismo local hostelero son finalistas en sendos concursos de distinción de nuevos talentos. Además, competirán hoy en el XI Campeonato a la mejor croqueta de jamón ibérico
26 ene 2025
Iago Pazos, el chico del barrio
El hostelero presenta en Madrid Fusión las últimas aperturas que alimentan su multiproyecto en torno a la Praza de Abastos
25 ene 2025
Un restaurante de Gijón entre los finalistas de Madrid Fusión: «Son esas cosas que piensas que nunca te van a llegar»
El restaurante Lara Roguez, Abarike, se encuentra también entre los seis finalistas a mejor bocadillo de autor
20 ene 2025
La Xunta premiará en Madrid Fusión la mejor empanada elaborada con productos gallegos
Las consellerías de Medio Rural y de Mar desembarcan en la feria de la gastronomía con un espacio de 480 metros cuadrados
15 ene 2025
Madrid Fusión cancela la ponencia de las exmonjas de Belorado sobre sus chocolates Erre que Erre
La organización las ha retirado del programa, pero ni confirma ni desmiente que hubiesen sido invitadas a participar
07 ene 2025
12 dic 2024
Lara Roguez, chef de Abarike: fogones, sostenibilidad y un talento oculto
La chef asturiana ha formado parte de «El Piano», un nuevo programa de La Sexta
26 oct 2024
A Coruña y Matosinhos, unidos por el mar y un potencial común
El área de Turismo de la Deputación participa en un evento pionero en la ciudad lusa
22 jul 2024
La ruta más llambiona de Oviedo: los postres de las pastelerías más icónicas, a un precio especial
El ayuntamiento de Oviedo impulsa una iniciativa para poner en valor la importancia del mundo dulce en la capital del Principado
29 may 2024
El océano como fuente de salud protagonizará el próximo Encuentro de los Mares
Chefs, biólogos, pescadores y nutricionistas se citan en Tenerife del 16 al 19 de junio para abordar el futuro de la nutrición azul
13 may 2024
La receta del pulpo de más de dos siglos que enamora en la feria de turismo de Bilbao
Las elaboraciones del restaurante Muelle 43 de Mugardos son una de las principales atracciones de público en Expovacaciones, que termina hoy, de la mano de la Deputación da Coruña
08 mar 2024
Del aula a un restaurante con estrella Michelin
La jefa de sala del restaurante Miguel González de O Pereiro de Aguiar es profesora de francés y se formó en restauración para trabajar con su marido, cocinero y copropietario
02 mar 2024
Los vigueses Alberte Gutiérrez y Víctor Conus optan a mejor cocinero gallego
Competirán con chefs de otros tres restaurantes en el Fórum Gastronómico
23 feb 2024
Aquí las mesas se cuentan con los dedos de una mano
No se quejan, sino lo contrario, por no disponer en sus locales de espacio para más comensales. Contar con tan reducido número de mesas les permite atender a sus clientes como si de invitados a su casa se tratase