05 nov 2024
Michelin cerrará sus plantas francesas de Cholet y Vannes, con 1.254 empleados
La empresa desplazará a Vitoria parte de la producción de una de las factorías
TEMA
Michelin
Últimos artículos publicados
04 nov 2024
Este es el secreto de la mejor ensaladilla de España, que se hace en un bar de Galicia
Esta escondida casa de comidas cuenta, entre su clientela más selecta, con afamados cocineros como Andoni Luis Aduriz y el danés René Redzepi, que dijo que «hacía tiempo que no veía un lugar con tanta personalidad»
27 oct 2024
La hamburguesa efímera de un estrella Michelin
Pepe Solla, invitado del mes en un proyecto del chef Fran Naya con sus colegas en Vigo
19 oct 2024
Miguel Vázquez, cociñeiro de Atípico:«No exército lesioneime e puxéronme na cociña, aí prendéuseme a chispa»
O chef participará este martes nos obradoiros de Cociña Capital
16 oct 2024
Un pincho de jurel que homenajea a los pescadores de A Moureira gana el campeonato de tapas de Galicia
El primer premio del concurso fue para El Cafetín, de Pontevedra; el segundo para Bacelo de Ferrol; y el tercero para el ourensano A Feira
09 oct 2024
La tecnológica Galeo Tech, especializada en economía del dato, se asienta en Asturias
Aún pendientes de definir la localización de la sede, se prevé que la compañía comience con una decena de trabajadores, con la intención de crecer
28 sep 2024
Cuatro tortillas coruñesas compiten por hacerse con el título de la mejor de España
La elaborada por O Cabo en A Coruña, las betanceiras de O'Pote y Kutako Taberna, y la de El Caserío de Tión, de Coirós, se enfrentarán a las creaciones de otros 16 cocineros
16 sep 2024
Miranda do Douro celebra un festival musical y gastronómico que podría llegar a Galicia para promocionar razas autóctonas
La localidad portuguesa organizó degustaciones con cocineros destacados y también programó actuaciones de música tradicional
16 sep 2024
Así es cómo se asignan las estrellas de los hoteles: «El salto más difícil es pasar de cuatro a cinco»
Aspectos como el tamaño de la cama, el tipo de ducha, los «amenities», que haya enchufes en las habitaciones o incluso flores naturales suman para calcular la puntuación que determina cuántas estrellas dar hasta llegar las cinco de máximo lujo que ostentan tan solo ocho establecimientos en Galicia
31 ene 2025
Cultiva «lo raro» para hacer exquisita la alta cocina gallega
El Calabacín Rojo es un huerto ecológico en Cotobade donde se siembran e investigan variedades únicas que cocineros con dos estrellas Michelin, como Pepe Vieira o Javier Olleros, llevan al plato
31 ago 2024
El Real Oviedo recibe un bofetón en su debut en el Tartiere
Los azules, que se adelantaron en el marcador gracias a un gol de Chaira, fueron inferiores al Racing -que remontó en un minuto- en la mayor parte del partido (1-3)
30 ago 2024
Previa del Oviedo-Racing: un partidazo para presentarse ante el Carlos Tartiere
El Oviedo de Javi Calleja jugará esta noche (21:30 horas) su primer partido de la temporada en casa después de sacar cuatro puntos de seis a domicilio
28 ago 2024
El restaurante con las mejores vistas de Europa está en el norte de Portugal
Miembro de la prestigiosa asociación Relais & Châteaux, The Yeatman es un restaurante y hotel vínico con maravillosas vistas sobre el río Duero y la ciudad de Oporto
27 ago 2024
El youtuber gastronómico con más seguidores «flipa fuerte» con el marisco a la brasa de Pontevedra
Cenando con Pablo visita dos veces en diez días Albanta, un restaurante en el que todo es a la brasa
05 sep 2024
De sumiller de Pepe Solla a recuperar la última cafetería de la plaza de A Ferrería de Pontevedra
Ismael López abrirá el emblemático local «como una pop-up» antes de acometer en otoño una reforma
16 ago 2024
Cambados acoge el lunes el estreno de una serie sobre gastronomía con Yayo Daporta como protagonista
La proyección será a las 21.30 horas en el parque de Torrado
31 jul 2024
Una guía Michelin de 32.000 euros
Un ejemplar de la primera edición de Francia alcanzó la cifra más alta en la subasta anual
31 jul 2024
Los sabores del restaurante Nova de Ourense ya son Galicia Calidade
El local, que lleva una década con una estrella Michelin, presume de sus raíces y del producto de su tierra
25 jul 2024
A marca Galicia tira do turismo
A comunidade recibe máis viaxeiros e peregrinos, pero tamén aumenta a súa oferta turística e diversifica os seus atractivos
24 jul 2024
Héctor Francesch pinta a Luis Veira, acrílico sobre lienzo
Realizó un cuadro de grandes dimensiones para el restaurante con estrella Michelin