Las franquicias de hamburguesas y pizzas que empezaron a desembarcar en la ciudad en los años 90 reactivan sus duelos en las zonas comerciales y periféricas
«É a meta de todo cociñeiro», dice Elio Fernández, chef de Ferpel Gastronómico que repite estrella
El restaurante gallego O Retiro Da Costiña ha sido uno de los grandes ganadores de la noche al conseguir su segunda insignia
Los hermanos Nacho y Esther Manzano pasan a formar parte del triestrellato. Otros diez restaurantes conservan la distinción que recibieron en ediciones anteriores
El local de Santa Comba asciende de categoría en una noche en la que Áxel Smyth logró la primera en su nuevo proyecto, el Simpar de Compostela
El chef logró con su nuevo proyecto la distinción que ya había obtenido en su experiencia con el Auga e Sal
A la espera de saber si el Principado amplía su constelación, expertos en gastronomía señalan que establecimiento son, según su criterio, los grandes merecedores de este galardón
La comunidad aspira hoy a mantener e incluso incrementar el número de estrellas Michelin
El cocinero lució en su restaurante, Terra Fisterra, la estrella Michelin por primera vez este año
Cocineros de la provincia estarán mañana pendientes del acto organizado por la guía gastronómica francesa en Murcia
La crisis de grandes sectores productivos genera incertidumbre en la economía gala, donde se han anunciado despidos y cierres en grupos como Auchan y Michelin
Borja Piñeiro, de 26 años, y Elia Pereira, de 29, abrieron Lado en Porqueirós porque en el entorno rural muestran mejor su esencia
Rubén García ofrecerá hoy su propia clase de cocina en vivo
El restaurante mexicano Bendito Nopal se une a la empresa Banda de Nigrán y al diseñador Ash Santos para el lanzamiento de la Chaale, una «chela» afrutada para acompañar a los tacos gringas
Albert Adrià repite como segundo en la gala The Best Chef Awards, celebrada en Dubái, que reparte distinciones entre cuarenta cocineros españoles
La empresa desplazará a Vitoria parte de la producción de una de las factorías
Esta escondida casa de comidas cuenta, entre su clientela más selecta, con afamados cocineros como Andoni Luis Aduriz y el danés René Redzepi, que dijo que «hacía tiempo que no veía un lugar con tanta personalidad»
Pepe Solla, invitado del mes en un proyecto del chef Fran Naya con sus colegas en Vigo
O chef participará este martes nos obradoiros de Cociña Capital
