07 feb 2023
Urimare, donde el churrasco se hace arte: «Ferrolterra es muy carnívora»
Suso Varela, mítico del baloncesto comarcal, dirige el restaurante de Narón
TEMA
Ternera Gallega
Últimos artículos publicados
01 feb 2023
José Manuel Antelo, el ganadero que presume de sus bueyes: «En Galicia hai moi bos animais»
De su explotación, situada en Zas e incluida en Acruga, salen dos ejemplares de casi mil kilos
20 oct 2023
Galicia, líder nacional en la producción de piensos de vacuno
En la comunidad se fabrican 1,4 millones de toneladas al año, que suponen el 17 % del total español
25 ene 2023
Estas hermanas de Ourense hacen uno de los mejores bocadillos de España
Las propietarias de la cafetería La Zapatería del Abuelo consiguieron el tercer puesto en un concurso de Bocadillos de Autor de Madrid Fusión
07 ene 2023
Una hamburguesería fantasma en Ourense: de calidad «gourmet» y solo para tomar a domicilio
Le Burgerie es un negocio que solo existe a través de las plataformas de reparto de comida
08 ene 2023
Las hamburguesas que se venden en Ourense y que están inspiradas en las que comía en Nueva York su abuelo piloto de avión
El ourensano Enrique Tejada acaba de abrir O Aviador, una hamburguesería llena de historia y de opciones irresistibles
30 dic 2022
Las denominaciones e IXP gallegas se apuntan al menú de Fin de Año
Los productos amparados por las 36 marcas de calidad que existen en Galicia constituyen una excelente alternativa para la cena del día 31
20 dic 2023
Lotes de ternera suprema de Os Ancares como aguinaldo de Navidad
Clientes de la cooperativa A Carqueixa han elegido sus productos para regalar a familiares y amigos por toda España
11 nov 2022
Medio Rural defiende su apoyo al sector del vacuno de carne
El conselleiro insistió en que los precios que perciben estos ganaderos deben cubrir los costes de producción y dejarles un margen de beneficio
14 nov 2022
Medio Rural convoca elecciones en 15 consellos reguladores agroalimentarios
El plazo de presentación de candidaturas coincidirá con las fiestas navideñas
10 nov 2022
Medio Rural retrasa al próximo año las elecciones en los consellos reguladores
Cuatro de estas entidades solicitaron cambios en sus reglamentos
27 oct 2022
Suprema, la campaña de promoción que viene al rescate del mejor vacuno de carne
La subida de los costes de producción ha dejado su huella en las 8.000 explotaciones gallegas que crían a estos animales, por eso Medio Rural y el consello regulador se gastarán 1,4 millones de euros en dar a conocer las bondades de esta carne entre el consumidor nacional
27 oct 2022
¿Qué tienen que hacer los productores para llegar al lineal del supermercado?
La primera jornada de Galicia Etiqueta Calidade incluyó una mesa de debate con los principales responsables del sector de la distribución
27 oct 2022
Ternera Gallega y Medio Rural presentan la campaña de promoción de la Suprema
Una campaña de la consellería para dar a conocer este tipo de carne
19 oct 2022
Vuelven los animales de récord a la lonja de Silleda
La central alcanzó el mayor precio medio en la categoría de terneros carniceros y subastó una pareja de bueyes que alcanzaron el tercer y cuarto mayor precio pagado en esta subasta por un ejemplar de vacuno mayor
14 oct 2022
El otoño sabe a setas, potajes y manzanas, con nuevos hábitos de consumo
La nueva estación atrae a la melancolía. Es otro condimento de platos evocadores como el caldo, los guisos o las manzanas asadas. A ellos se suman nuevos hábitos de consumo con innovaciones como que un restaurante venda sus platos en los supermercados para tomarlos en casa
06 oct 2022
Vaca e Boi de Galicia ya puede comercializarse en toda Europa
Hasta ahora, la IXP solo contaba con una protección nacional transitoria, pero ayer salió publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea
20 sep 2022
La fuerte demanda hace que Fonteboa ponga en marcha otro ciclo superior de ganadería
Siete de los vintecinco alumnos proceden de fuera de Galicia
01 sep 2022
Lo mejor del ganado vacuno gallego y asturiano se cita este sábado en A Fonsagrada
Habrá concurso, exposición, subasta y degustación gratuita de ternera gallega suprema
25 ago 2022
Una cena cada martes en el ático de Ourense
El Hotel NH organiza una cita en la que no falta la gastronomía ni la música local