En el 2022, el chef Iago Álvarez, natural de Castrelo de Miño, se despidió del restaurante de Lasarte-Oria y ahora se forma para ser profesor de cocina en Compostela
Manuel Rodríguez Fernández, natural de Xove, dirige en Vigo la firma PyT Ingeniería y Proyectos, que ha trabajado para Nueva Pescanova, Bodegas Martín Códax, Conservas Albo o Innolact