Noia recupera el Vai de Tapas para concederle protagonismo gastronómico al berberecho

La iniciativa se desarrollará del 7 al 9 de noviembre

El auditorio de Lugo Fuxan os Ventos tiene un gran espacio para restaurante que saldrá a concurso

El área de Cultura prevé hacerlo en una segunda licitación, una vez se resuelva el del funcionamiento del edificio

lorena garcía calvo

El río que esconde la belleza y la historia del vino de Oporto

¿CAMPO O CIUDAD? El Duero es tranquilidad y espectaculares viñedos, como los de The Vine House, pero también el privilegio de disfrutar con todo el lujo de oportos centenarios en Gaia, todo de la mano de Kopke Group by Escotet Family Estates

M. ALFONSO

Betanzos ya tiene mejor tortilla, Adega Lastras se impone en el concurso culinario: «Aprendí a cocinarla con 15 años»

Pedro Miño es el chef de 32 años cuya elaboración ganó el paladar del jurado

M. Otero / P. Portabales

Isabel Morales: «Arrancaré un club para que no haya ninguna persona afectada que esté sola»

Gestiona el restaurante La Ratona, en Barizo, Malpica, y fue diagnosticada de cáncer meses antes de inaugurarlo

M. Rodríguez

Las pioneras que abrieron camino en el firmamento de las estrellas Michelin

En Galicia, la primera mujer en ganar el premio fue María Rodríguez, del restaurante El Mosquito, de Vigo

Miguel Cebrián

Las mujeres en la alta cocina

Aunque antes era menor el porcentaje, en la actualidad el 40 % de las matrículas de hostelería son de mujeres

Antonio Cancela

La pequeña constelación de las estrellas Michelin gallegas

En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres

Miguel Cebrián

El emblematico restaurante Casa Pintos en Cambados cierra por jubilación

Martina Miser

Guía de ocio para el domingo en Lugo: Cospeito ofrece la gastronomía tradicional del otoño

Celebran «A feira brava: sabores do monte», con actividades durante todo el día

Laura López

El geoparque Montañas do Courel divulga en internet su oferta de gastronomía y artesanía

Un mapa digital ayuda a los visitantes a localizar 29 lugares de interés

francisco albo

De la mesa al mar: científicos de Ferrol proponen la creación de arrecifes verdes con conchas de restaurantes con estrella Michelin

Un estudio realizado por investigadores del Campus Industrial concluye que las conchas de vieira de la ría de Arousa son las más adecuadas para ese uso

Las piezas gallegas hechas de goma que mantienen a flote barcos en medio mundo

De la brigantina Cauchos JPD salen artículos de entre 1 gramo y 50 kilos de peso para todo tipo de sectores

Beatriz Couce

Medio siglo de sabor gallego y acento francés

El restaurante Orly de A Estrada solo tiene de galo el nombre: abrió en 1983 como hamburguesería y hoy sigue triunfando con un menú del día tradicional en el que el cocido de los jueves es el rey indiscutible

rocío garcía

Cinco locales gallegos para aprovechar el sol del otoño y comer al aire libre

El verano se fue, pero el buen tiempo todavía invita a estar fuera, a gozar del aire fresco y de un plato caliente bajo la luz suave de esta estación. Hoy recorremos algunos de los establecimientos gallegos donde apetece sentarse en una terraza

Yago Gantes / Suso Varela / Melissa Rodríguez / Juan Capeáns / Alfredo López Penide

Factoría do Lume, el templo del picante en Galicia: «Hacemos salsas para los que quieren sufrir un poco»

Factoría do Lume es pionera en Galicia en el mundo del picante con productos que se venden al público y a hostelería, concretamente salsas intensas y artesanas

Amara Santos

Una histórica barbería de Gijón consigue las 5 Estrellas TheQhair, las «Estrellas Michelin» de la peluquería

Esta empresa asturiana es, además, doble finalista nacional en los Premios Barbería y Escuela 2025

María S. Condado

El emblemático Bar Cubia de Oviedo inicia una nueva etapa: «Teníamos ya muchas ganas de abrir»

El icónico negocio hostelero ha cambiado de ubicación y ahora satisface con total seguridad las necesidades de la comunidad celíaca. «Somos un restaurante cien por cien sin gluten», destacan Julio y Lorena, sus propietarios

Esther Rodríguez

Ribadeo homenajea a Asturias con un fin de semana gastronómico

13 establecimientos hosteleros servirán platos típicos de la comunidad asturiana, clave en la economía ribadense

Rianxo Latexa, una campaña que combina comercio, ocio y gastronomía

La iniciativa de la Asociación Rianxeira de Empresarios busca impulsar el negocio de proximidad