30 nov 2023
Hay vida Michelin en estos cinco restaurantes de Arousa más allá de las estrellas
Las recomendaciones gastronómicas de la prestigiosa publicación en el sur de la ría se concentran en O Grove y Cambados
TEMA
Guía Michelin
Últimos artículos publicados
30 nov 2023
Javier Olleros: «Ver un restaurante coma Terra traer a Galicia outra estrela foi emocionante»
O chef de Culler de Pau, que gozou da gala Michelin 2024 en Barcelona, mantén a súa segunda estrela por cuarta tempada consecutiva e felicítase por que «o norte de Galicia luza un pouco máis»
01 dic 2023
Diez años de la estrella Michelin de Árbore da Veira: «Mientras no nos la quiten, el cachondeo está garantizado»
El cocinero considera que en A Coruña «hay un montón de restaurantes que podrían tener» la apreciada distinción gastronómica
29 nov 2023
Guía Michelín 2024: Terra eleva a 19 el número de estrellas de la gastronomía gallega
Repiten todos los galardonados y se suma Brais Pichel desde Fisterra
29 nov 2023
Estos son los cuatro restaurantes asturianos de la cantera para ser futuras estrellas Michelin
Los locales son reconocidos por la prestigiosa guía culinaria en la categoría Bib Gourmand
29 nov 2023
13 dic 2023
La cocina de la frontera astur-galaica renueva Estrella Michelín en 2024, de la mano de Ferpel Gastronómico
El chef Elio Fernández siguió la gala que se celebró en Barcelona desde su restaurante en Coaña y dedicó la renovación a su familia y equipo y acordándose de su abuela Mercedes, guisandera
29 nov 2023
El universo Michelin crece en Asturias: Marcos y NM consiguen su primera estrella
La gastronomía asturiana contará el próximo año con 12 estrellas Michelin, repartidas en once restaurantes. Cae por cierre un local mientras que las distinciones verdes con las que la guía señala la sostenibilidad se amplían a tres en la región
28 nov 2023
¿Qué restaurantes de Asturias deberían conseguir las nuevas estrellas Michelin?: expertos hacen sus apuestas
Varios gastrónomos señalan que establecimientos de la región, a su juicio, son merecedores de este reputado reconocimiento. Entre los candidatos figuran restaurantes de Oviedo y de Gijón, pero también de la zona rural
28 nov 2023
25 años de la primera Estrella Michelin de Paco Ron para el Occidente astur: «Había mucha efervescencia, pero la repercusión fue muy poca»
La obtuvo con Taberna de Viavélez, que luego cerró trasladando su proyecto hostelero a Madrid dedicado más a la cocina de siempre
07 dic 2023
Mónica Rius: «Los inspectores Michelin comen de forma anónima 300 veces al año»
Hablamos con la directora de Comunicación de la guía roja y con el inspector jefe de la guía que, de forma anónima, relata las curiosidades alrededor de las estrellas, justo unos días antes de que se celebre la nueva gala de entrega en Barcelona. «Las decisiones de los inspectores no están guiadas por pronósticos, comentarios, popularidad o fama de determinados establecimientos», apuntan
19 nov 2023
En venta el restaurante Chochi de Carballo, que abrió la vía de la calidad
Es ya un local histórico, siempre recomendado por la guía Michelin, que cerró hace veinte años. Sale por unos 325.000 euros
15 nov 2023
Aquí se come cocido todo el año
Hace poco más de 24 años, Pedro Castillo y Eva García decidieron abrir en Castrillo de los Polvazares (León) una coqueta casa rural. Aquí sirven uno de los mejores cocidos del mundo
10 nov 2023
Landua, el restaurante situado a los pies del monte Pindo que es referente en España
Sus chefs, María Cambeiro y Alberto Cruz, han recibido el galardón T de Oro, con el que se reconoce a cocineros talentosos
26 oct 2023
Dos restaurantes de Asturias entre los nuevos recomendados de la Guía Michelín
La afamada guía ha seleccionado un total de 17 restaurantes de España antes de la gala de entrega de las Estrellas
01 oct 2023
Estos son los locales de Asturias que figuran en el mapa de los mejores restaurantes de España
Repartidos por toda la geografía asturiana, destacan por ofrecer una experiencia gastronómica con una excelente relación calidad-precio
29 sep 2023
Estos son los locales que están en el mapa de los mejores restaurantes de Oviedo
La web mapofthebest.com selecciona varios establecimientos hosteleros de la capital asturiana en los que podrás disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica
28 sep 2023
Vuelve el ciclo de talleres gastronómicos Cociña Capital con el chef Áxel Smyth
Será el próximo martes, en el aula de la Praza de Abastos de Santiago, abierto al público con inscripción previa
09 sep 2023
Los lectores de «The Guardian» eligen a O Balado, de Boqueixón, como uno de los restaurantes donde disfrutar realmente de Galicia: «Una verdadera joya»
Comandado por Marta Fernández y Roberto Filgueira, destacan la «calidad Michelin» de los platos y las buenas guías de los gerentes del local
20 jul 2023
Estos son los 10 restaurantes de Oviedo mejor valorados en TripAdvisor
Diversos establecimientos de la capital asturiana cuentan con reseñas muy positivas en el afamado portal web