02 may 2024
Las llaves Michelin refrendan de nuevo la calidad de la hotelería de Santiago
La compostelana A Quinta da Auga y Casa Beatnik, en Vedra, son los dos proyectos singulares distinguidos en la zona
TEMA
Guía Michelin
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01 may 2024
La coctelería de Oviedo que sigue entre las mejores de España y Portugal: este es el secreto de su éxito
Mala Saña vuelve a ser reconocida por Top Cocktail Bar. La prestigiosa guía incluye al establecimiento ovetense entre la élite de los locales especializados en mixología de toda la península ibérica. Un reconocimiento que para sus propietarios Iván y Saúl es todo un orgullo
30 abr 2024
Este es el hotel de lujo que se lleva la primera llave de la Guía Michelin en Asturias
El popular manual de recomendaciones se sumerge de lleno en el mundo de los alojamientos otorgando unos reconocimientos similares a las estrellas de los restaurantes y que pretenden señalar los establecimientos más exclusivos de toda la geografía nacional. La región ha conquistado una llave en esta primera edición
30 abr 2024
Tres hoteles gallegos, premiados con las nuevas llaves Michelin
La guía ha distinguido 97 establecimientos en España
01 may 2024
Pepe Vieira: después de dos estrellas por su cocina, dos llaves Michelin por un hotel «que va más allá del lujo»
El cocinero recibe un reconocimiento que solo tienen doce hoteles de España por partida doble
27 abr 2024
Premios para La Tavernetta da Ponte
O Abaladoiro | Sus pizzas lograron dos premios en el Salón Gourmets de Madrid
26 mar 2024
Tirabeques con papada de cerdo: la sencillez exquisita
Xosé Magalhaes, del restaurante Ceibe, propone este plato de temporada
10 mar 2024
Oído, chef, inspector en la mesa tres
Qué debe saber un maître espabilado para impresionar a los inspectores de Repsol y Michelin
03 mar 2024
Michelin incluye otros dos restaurantes de Ourense en su lista de recomendados
La guía, que además de conceder estrellas hace sugerencias sobre locales que merecen la pena, ha incorporado Regueiro da Cova y Marmurio do Río
18 feb 2024
La Guía Michelin en Galicia recomienda más la cocina tradicional que la moderna
De los 97 restaurantes distinguidos, solo diez están en Lugo y Ourense
21 ene 2024
Andrea Cameán, la larachesa que con 30 años dirige dos negocios de éxito
La cantera del talento | El restaurante Material, en Malpica, fue recomendado en la Guía Michelin al poco de abrir
20 ene 2024
De no entrar a una FP de cocina a sumiller de un restaurante de la Guía Michelín: «Antes non me gustaba o viño»
Adrián López es el experto en caldos del Nordestada de Portosín, en donde gestiona más de 185 referencias
17 ene 2024
Seis hoteles que descubren destinos en Galicia
No son los más visitados, pero merece la pena acercarse a estos lugares que convierten a una Galicia cada vez menos profunda en una experiencia de lujo. Exclusividad, desconexión y un paisaje en el que te quedarías a vivir. Todo eso y más ofrecen estos alojamientos que sitúan sus enclaves en el mapa
11 ene 2024
Los cinco restaurantes de Oviedo para «pegarse un festín» según The Fork
La plataforma líder en reservas online ha seleccionado una serie de locales que consideran imprescindibles para el que visite la Capital Española de la Gastronomía este 2024
11 ene 2024
Fisterra es el municipio gallego con mejor ratio de establecimientos con recomendaciones Michelin
Cuatro locales aparecen en la guía, y uno de ellos, con estrella desde este año
04 ene 2024
Alejandro Villa, entre los diez cocineros más prometedores de España: «Llegaba del cole y a mí me gustaba ver a Arguiñano»
El chef asturiano está nominado a cocina revelación 2024 tras convertir la cafetería de sus padres, en Avilés, en un restaurante que aparece en la Guía Michelín
27 dic 2023
Trabajar con contrato indefinido en un restaurante de la Guía Michelin nada más acabar la FP: «En hostelería vas a morir antes de aprenderlo todo»
Alejandro González logró hacerse un hueco en A Horta d´Obradoiro tras finalizar su formación en Servicios de Restauración del CIFP Compostela
16 dic 2023
Las navajas de Los Peperetes encabezan el ránking mundial de mejores conservas
La firma de Carril coloca tres de sus elaboraciones entre las diez recetas especiales más reconocidas
15 dic 2023
Los fogones de Modesto cumplen 40 años: «El secreto está en ser humildes y honestos»
De mesón a restaurante recomendado por la Guía Michelín, pero siempre con la calidad como bandera. El clásico de la parroquia ferrolana de Serantes cumple cuatro décadas con la vista puesta en el relevo generacional
19 ene 2024
Los restaurantes de Barbanza que llaman a la puerta de la estrella Michelin
Las referencias de la comarca que aparecen en la guía del 2024 suben a cuatro