27 nov 2024
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Guía Michelin
Últimos artículos publicados
27 nov 2024
La receta de Casa Marcial para el triestrellato: Mucha ilusión en busca de la excelencia
La jefa de sala del restaurante, Sandra Manzano, ha asegurado que las tres estrellas han hecho muy felices a todos los miembros de un local que combina tradición e innovación en los fogones
27 nov 2024
Los únicos restaurantes de Asturias que forman parte de la cantera para ser futuras estrellas Michelin
Los locales son reconocidos por la prestigiosa guía culinaria en la categoría Bib Gourmand. Llevan varios años presumiendo de contar con tal distinción
27 nov 2024
El universo Michelin crece en Asturias: Casa Marcial consigue las tres estrellas
Los hermanos Nacho y Esther Manzano pasan a formar parte del triestrellato. Otros diez restaurantes conservan la distinción que recibieron en ediciones anteriores
26 nov 2024
¿Qué restaurantes de Asturias deberían conseguir las nuevas estrellas Michelin?: los expertos hacen sus apuestas
A la espera de saber si el Principado amplía su constelación, expertos en gastronomía señalan que establecimiento son, según su criterio, los grandes merecedores de este galardón
26 nov 2024
Galicia reafirma su universo gastronómico
La comunidad aspira hoy a mantener e incluso incrementar el número de estrellas Michelin
11 nov 2024
La Guía Repsol ensalza el pincho diario del bar Campos de Vilagarcía, patria de los mejores callos
La clásica taberna de la capital arousana y el restaurante de Meaño lucen un Solete con Solera, que distingue a los negocios que suman décadas al pie del cañón
10 nov 2024
El año en el que A Coruña puede romper su maldición: «Eclectic es un caso clarísimo de restaurante con estrella Michelin»
El experto y coleccionista de guías Michelin, Antonio Cancela, pronostica que tras siete años la ciudad puede volver a tener dos brillos. Crítico con la hostelería herculina, piensa que solo uno merece tal distinción
24 oct 2024
Una peluquería de Tui consigue las 4 estrellas y entra en la lista de las más valoradas de España
QHair, la guía Michelín del sector, encumbra el salón de belleza de Naldo Costas: «Es fundamental entender lo que busca cada persona»
07 oct 2024
Reservan una mesa pero no acuden porque deciden comer en otro lugar: la indignante situación que ha vivido un restaurante de Gijón
La propietaria de este afamado local denuncia en redes sociales el vergonzoso comportamiento que han tenido estos comensales. «Teniamos ya la cocina cerrada esperando por ellos», manifiesta
03 oct 2024
Michelin pone el foco en el restaurante Gaio y el asador A de Totó
Estos establecimientos de Santiago y Ames figuran entre las incorporaciones a la guía
13 sep 2024
El Restaurante Javier Montero, un verano al fin sin «reservas fantasmas» tras implantar una aplicación web, «que é unha maravilla», sin fianza ni pago previo
Para solicitar mesa en el establecimiento ribadense hay que indicar una serie de datos personales y un número de tarjeta de crédito
19 ago 2024
Un restaurante de Gijón recibe amenazas por parte de un cliente: «Dice que va a escribir a la guía Michelín»
La propietaria del establecimiento hostelero no le ha quedado más remedio que denunciar a través de sus redes sociales el comportamiento de este comensal que «se pasa de castaño oscuro». «Estas cosas pasan de ridículo», lamenta
31 jul 2024
Una guía Michelin de 32.000 euros
Un ejemplar de la primera edición de Francia alcanzó la cifra más alta en la subasta anual
18 jun 2024
Festival de sabor: los mejores menús degustación con hasta 22 platos
Ferpel, con estrella Michelin, y Javier Montero, Sol Repsol, ofrecen a diario espectaculares propuestas exclusivas con productos de proximidad
07 jun 2024
Los chefs de Disfrutar, una «santa trinidad» que dirige el mejor restaurante del mundo: «Es un sueño»
Completan el podio el asador vasco Etxebarri y el local parisino Table, con DiverXO en cuarto lugar
06 jun 2024
La Guía Michelin que derrotó a los nazis
La reedición del libro permitió que los aliados pudieran moverse por una Francia en la que los alemanes habían destruido y falseado las indicaciones
02 jun 2024
Desde Nueva York hasta A Toxa con la cocina que entusiasmaba a Mariah Carey y John Cusack
Las hermanas Ayse y Asuman Telgeren regentan Dainer Eatery en O Grove, después de alcanzar dos estrellas de «The New York Times» en uno de sus restaurantes
01 jun 2024
Decenas de restaurantes de Vigo buscan cocineros, incluso sin experiencia
Seis mil puestos de hostelería no se cubrirán en verano en la provincia
29 may 2024
Estos son los 22 restaurantes asturianos recomendados por la Guía Michelin 2024
Este reconocimiento se otorga como muestra del compromiso de los establecimientos de restauración y su apoyo a la alta gastronomía en la región