Laura García del Valle
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09 may 2020

Qué debes comer según el deporte que practiques

Ni los objetivos cuando hacemos uno u otro deporte son los mismos, ni tampoco debería ser igual la alimentación de un «runner» que la de una persona que practica yoga. Echamos mano de una nutricionista experta en crear dietas a deportistas para resolver el entuerto

Laura G. del Valle

04 may 2020

Salmorejo (casi) tradicional

El primo cordobés del gazpacho se está haciendo un hueco en innumerables casas españolas. Es sencillísimo de preparar y, sin embargo, la mayoría sigue tirando de la opción de tetrabrick

Laura G. del Valle

04 may 2020
Las calles de los últimos bares que vimos abiertos

¿Volveremos a ir de cuncas y tapas?

Las populares zonas de vinos concentraban, antes de la pandemia, el ocio nocturno en Galicia. La diversión tendrá que reinventarse y los expertos temen, entre otras novedades, la vuelta del botellón

Laura G. del Valle

13 abr 2020

El gallego de los tres confinamientos

Antonio Roade vivía hasta el pasado jueves entre el Reino Unido y los Países Bajos. Ahora se ha instalado en Ámsterdam, donde empezará en un nuevo trabajo, eso sí, desde casa. Asombrado por cómo viven en estos países la cuarentena, intenta seguir las recomendaciones del Gobierno español

Laura G. del Valle

11 abr 2020

Sushi para principiantes: no es tan difícil como lo pintan

Insistimos en el matiz «para principiantes», porque el resultado poco tendrá que ver con esas piezas que puedas encontrar en restaurantes especializados. Sin embargo, salva los muebles si tienes un antojo y, lo más importante, el confinamiento nos otorga el tiempo que necesita esta receta

Laura G. del Valle