Olalla Sánchez Pintos
Olalla Sánchez Pintos
Olalla Sánchez Pintos

Redactora

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Últimos artículos publicados

27 jul 2025
Mathias Méndez, dueño de la Barbería Sion: «Ver que el 4 de julio cortaba el pelo a los jugadores del PSG me hizo recordar cuándo arranqué en Área Central»

Mathias Méndez: «El día que Sion Barbería hizo 6 años corté el pelo en el Mundial de Clubes a futbolistas del PSG»

El uruguayo abrió en el 2019 en Área Central, en Santiago, una barbería que rápidamente cobró fama, también como «la peluquería de los futbolistas», por los estilismos que hicieron a distintos jugadores, como a los del Dépor, y que se viralizaron. Este verano, estando en EE.UU., recortó el pelo a varios jugadores del Paris Saint-Germain, como Achraf Hakimi, Lucas Hernández, Desiré Doué, Khvicha Kvaratskhelia o Arnau Tenas

Olalla Sánchez

23 jul 2025

Pan da Moa, abocada a cerrar los lunes y a dejar el reparto para hostelería: «Cada vez é máis difícil atopar persoal»

Guillermo Moscoso, al frente de la popular panadería de Santiago, explica que tomó la decisión de cerrar un día, una medida que, en principio será definitiva, para no sobrecargar a los trabajadores y para mantener la calidad del producto. «Os locais onde servimos estanse achegando ao noso obradoiro a buscar o pan; iso é algo que valoro moito», agradece

Olalla Sánchez

20 jul 2025
Lucía Gómez: «Yo ya estaba desde el 2016 jugando con la inteligencia artificial»

Lucía Gómez: «Investigo y doy clase de IA en dos universidades suizas sin olvidar mis raíces en la churrería»

«Cuando en el 2022 saltó el bum de la inteligencia artificial, nosotros llevábamos ya seis años rompiéndonos la cabeza...», aclara recién llegada de Ginebra y mientras disfruta de sus vacaciones entre Teo, donde creció, y Santiago, donde está la churrería familiar Los Tilos. Apasionada también de la música, este verano cantó con un coro góspel en EE.UU.

Olalla Sánchez

16 jul 2025

Reabre la terraza más premiada de Santiago con una estrella Michelin al frente: «¡Ábrete Sésamo!»

Este jueves los compostelanos podrán disfrutar de nuevo del icónico espacio exterior del Hotel Costa Vella, en el casco histórico. «Yo veía ese portalón cerrado y sabía que no podía seguir así», confiesa José Antonio Liñares, dueño del hotel. El espacio exterior renace con una nueva propuesta gastronómica al frente de la que está la chef Lucía Freitas

Olalla Sänchez

10 jul 2025
Parte de los miembros del grupo, en el Centro Xove de Creación Cultural de la Almáciga, donde ensayan

Ginko Biloba, el grupo musical que despunta en Santiago y rinde homenaje a uno de sus árboles más queridos

La formación, nacida al amparo del Centro Xove de Creación Cultural de la Almáciga, logró en menos de un año llenar la Plaza Roxa y amenizar fiestas como las del Banquete de Conxo y barrio de San Pedro. Afirman que tienen el método infalible para que la gente baile. «Un de nós empeza a a recitar os nomes dos 313 concellos galegos e, para non escoitarnos, xa se lanzan», bromean. El siguiente concierto es en el Apóstol

Olalla Sánchez

07 jul 2025

La guía que mostró Santiago a Maná: «Alucinas al ver su ilusión por 'turistear' y por enseñar las ciudades en donde tocan»

María Otero, al frente de Destino Noroeste, acompañó a los integrantes de la banda mexicana a lo largo de un breve recorrido por el casco histórico compostelano. «Les llamó la atención la antigüedad de toda la ciudad y, en concreto, de la USC, inmortalizándose en Fonseca. El hijo de Fher Olvera no dudó en dar vueltas delante del árbol de la ciencia...»

Olalla Sánchez

06 jul 2025
Manuel Moledo: «<span lang= gl >O das 'Burbullas de Compostela' foi unha idea de amigos para pasalo ben</span>»

Manuel Moledo: «Organizando un cumio europeo de ministros ou actos para amigos guíame ser feliz e facer feliz»

Fue camarero en la discoteca Black del Hotel Peregrino. También, profesor de baile tradicional. Desde hace dos décadas organiza eventos, montando en el 2020 su propia firma y ya no dejando de trabajar. Su grupo de amigos no pasa desapercibido en Santiago con números como, en Navidad, el de 'Burbullas de Compostela': «Alucinamos ao ver que 100.000 persoas vían un dos nosos vídeos»

Olalla Sánchez

29 jun 2025
Carlos Otero, de Meteogalicia: «<span lang= gl >Isto engancha; estás traballando aquí, pero tamén fóra</span>»

Carlos Otero, de Meteogalicia: «A miña paixón polo tempo é contaxiosa, véxoo nos meus e tamén na rúa»

Su voz forma parte del día a día de Santiago, al avanzar desde hace años en los medios de comunicación la previsión del tiempo. El compostelano admite que por toda la ciudad le paran y le hacen preguntas. «Estando nunha piscina vin no radar que chegaba unha tormenta de unha escala maior. Díxenllo a miña irmá para irnos e, tras comentarllo ela a outra persoa, ao final a evacuamos», recuerda divertido

Olalla Sánchez

22 jun 2025
Javier Santos, Javichi, del bar Sande de la rúa de San Pedro

Javichi: «Estoy feliz al ver que, tras 50 años, el espíritu de taberna continúa en el bar Sande»

Durante más de 20 años, y hasta las fiestas del barrio de junio del 2024, Javier Santos estuvo al frente de uno de los bares más populares de la rúa de San Pedro y uno de los pocos de Santiago aún fiel a la costumbre del taceo. Ahora, ya jubilado, no falta al local como cliente. «Me gusta mucho que los jóvenes que lo llevan lo llenen de gente de su edad», destaca

Olalla Sánchez

12 jun 2025

De cartillas de racionamiento de una empresa de Santiago a títulos universitarios no recogidos o a una orden firmada por los Reyes Católicos, entre los tesoros del Arquivo Histórico de la USC

Este jueves se organiza, por la Semana Internacional de los Archivos, una nueva visita al Arquivo Histórico Universitario de Santiago, donde se conservan incluso pergaminos del siglo IX. Entre sus joyas está el documento de 1526 que regulaba la vida interna del Hospital Real, hoy Hostal dos Reis Católicos, y en el que se detallan las funciones de todo su personal, incluido el barbero y repostero

Olalla Sánchez