02 ene 2021
Redactora
Últimos artículos publicados
04 ene 2021
Él es el único gallego Michelin fuera de Galicia
En España y fuera de Galicia, Manuel Domínguez puede presumir de ser el único chef gallego con estrella. Este hijo de pulpeiros ha conseguido que Lúa revalide la estrella Michelin un año tras otro. Ya van seis. La receta solo la tiene él
02 ene 2021
Irene Escolar: «Vivo la vida intensamente, pero soy algo miedosa»
Heredera de una saga de artistas, los Gutiérrez Caba, lleva en la sangre su amor por la interpretación. En su casa no contemplaban otro futuro, aunque «me decían que era muy pesada, que parara, que ya llegaría mi momento». Después de un Goya, ahora se estrena ante el gran público con «Dime quién soy»
25 dic 2020
Ocho trucos para elegir un buen jamón ibérico
Nunca falla. Es uno de los invitados más fieles a las comidas y cenas de Navidad. Un auténtico placer que de no elegirse con criterio puede decepcionar.
20 dic 2020
Kiti Mánver: «En el teatro me como unos roscos buenísimos, el ego lo tengo cubierto»
La actriz triunfa con su última película, «El inconveniente», que desde ayer está en los cines. «Cuando no tengo estos regalos, tengo otros. Yo nunca le he hecho ascos a ningún papel secundario. Sí, secundario, lo digo con muchísimo orgullo», confiesa
19 dic 2020
Andrea, la viguesa que aprobó dos oposiciones: «Para mí, este ha sido el mejor año de mi vida»
ESTOS GALLEGOS ROMPEN LA ESTADÍSTICA. La suerte de la joven acompaña a la de un matrimonio coruñés unido por un riñón y a la de una santiaguesa que le dio la vuelta a su peor momento. Todos ellos celebran su suerte en este 2020 para olvidar
20 dic 2020
Tania, de la ciudad al campo y del paro al éxito: «Pasé de tener tres trabajos a cero, pero al final remonté»
La santiaguesa abandonó Sigüeiro para vivir en plena naturaleza y reinventarse profesionalmente en plena pandemia
12 dic 2020
Inma Cuesta: «Tengo un don para atraer las cosas que quiero»
Ha pasado seis meses en Galicia, en el rodaje que más tiempo la ha tenido fuera de su casa, y aunque se queja de que «siempre llueve», esta valenciana-jienense ha podido disfrutar de nuestra tierra. Aquí transcurre «El desorden que dejas», la serie basada en la novela homónima de Carlos Montero, que se estrenó ayer en Netflix, y que ella quiso comprar hace años
12 dic 2020
Gabriel S. Mazariegos, traumatólogo: «Una hernia de disco se puede operar a través de 1 centímetro»
Cada vez los pacientes piden cirugías menos invasivas para poder recuperarse lo antes posible, por ejemplo, de una hernia de disco. «Al día siguiente te vas para casa y sin dolor», confiesa este traumatólogo especializado en cirugía endoscópica de columna
05 dic 2020
04 dic 2020
Cándido Ibar: «Esto es peor que perder a un hijo, ni pierdes ni tienes, ni sabes si vas a tener»
El padre de Pablo Ibar nunca ha dudado de su inocencia. Dice que por un hijo, uno es capaz de cualquier cosa, más si se trata de una injusticia. «Si fuera culpable, lo defendería, lo iría a ver, pero me lo tomaría de otra manera», confiesa
29 nov 2020
Este es el sándwich más caro del mundo
A simple vista no aparece en la carta, porque esta exclusiva elaboración hay que encargarla con al menos 24 horas de antelación. Este capricho gastronómico no es, ni más ni menos, que una popular receta americana bañada en oro.
29 nov 2020
Peter Patrick Chesterton, maestro cortador: «Las lonchas de jamón no han de medir más de 4 centímetros»
En Navidades se vende el 50 % del jamón del año. El experto recomienda comerlo en el plazo de un mes y, mientras, taparlo con la grasa blanca, la amarilla hay que desecharla
28 nov 2020
Nadie limpia el pescado como Chelito
Es la cirujana del mercado. No delega en nadie la tarea de limpiar a sus criaturas, porque solo se fía de ella y de dos personas más. Verla en acción es todo un espectáculo. Aunque no te guste el pescado, te aseguro que sales con antojo
25 nov 2020
José Tuells, epidemiólogo: «Una de las vacunas con más efectos adversos es de las que más se ponen»
Se muestra optimista con los resultados presentados en los últimos días por los laboratorios que trabajan buscando un antídoto contra el covid, pero avanza que de producirse algún efecto secundario estos podrían no verse hasta que se vacune a millones de personas. Eso sí, se detectaría nada más ponerse la inyección
21 nov 2020
Estos son los juegos de mesa que arrasan
Lanza los dados. Te ha tocado quedarte en casa, pero ojo, que también se pueden hacer planazos. Si ya has hecho un maratón de series, leído y cocinado, reúne a la familia y siéntate a jugar
20 nov 2020
Míriam Tirado, autora de «El hilo invisible»: «Hablamos poco y mal de la muerte con los niños»
Acaba de publicar un cuento que habla sobre los vínculos que nos unen y que está siendo un éxito de ventas
15 nov 2020
Tatiana Suárez, logopeda: «Las terapias de rehabilitación son más efectivas en el propio entorno»
Suárez, que lleva la logopedia a domicilio con Logovida, asegura que se ha demostrado que la gente se recupera antes si trabaja en sus zonas de confort. Además, confiesa que los pacientes están dejando de acudir a rehabilitación por miedo a contagiarse
13 nov 2020
Otoño de esperanza para las librerías gallegas
Hoy, que se celebra el Día de las Librerías, el sector desprende un optimismo contenido después de dos meses de parón obligatorio, en el que creen que la sociedad ha reflexionado sobre el papel que juegan
11 nov 2020
Eugenia Díez, afectada con covid persistente: «He perdido la memoria a corto plazo. No puedo leer un libro»
Esta enfermera de cuidados intensivos confiesa que, siete meses después de haber superado la enfermedad, sufre alteraciones a nivel neurológico. Le cuesta que le salgan las palabras. «Igual quiero decir plátano y digo tornillo».