22 abr 2025
Borja Portals desgrana los secretos de un risotto cremoso en Cociña Capital
El impulsor del restaurante compostelano A Curtidoría defiende las infinitas posibilidades del arroz
Se incorporó como redactor a La Voz de Galicia en Lalín en octubre de 1993. Desde junio del 2021 trabaja en la delegación de Santiago, ocupándose de información de la comarca de Ordes
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02 abr 2025
La Xunta aumenta en 2 millones el presupuesto del nuevo colegio de O Milladoiro y lo licita en 12,1
El anterior proceso, que contó con únicamente dos ofertas, quedó desierto el pasado mes de diciembre
01 abr 2025
Farmacias: el primer eslabón sanitario del área metropolitana de Santiago
Sus titulares son los profesionales más cercanos a una clientela a la que conocen de años, aconsejan y dan alertas al sistema público de salud con programas como el que anticipa la evolución de la gripe a partir de la venta de test y medicamentos
01 abr 2025
Policía Local y Xunta detectan 12 infracciones de VTC en Santiago en el trimestre: «Esas las hace un solo coche en una noche», dice el presidente de los taxistas
Manuel Sánchez confía en que se conviertan en sanciones y pide actuar contra la aplicación de Cabify que permite contratar viajes ilegales
31 mar 2025
El joven matrimonio de Rois que dejó sus empleos para tomar el relevo de la granja familiar: «É vocacional, como non che guste é moi atado»
Son una excepción en una provincia de A Coruña que perdió 4.995 explotaciones de vacuno en tan solo ocho años
31 mar 2025
Borja Portals, de A Curtidoría: «Nuestra despensa es absolutamente atlántica, pero nuestro recetario es mediterráneo»
Señala que ha cocinado arroz con los ingredientes más inverosímiles y maneras diversas, como a la llauna, e impartirá el miércoles el taller de Cociña Capital
29 mar 2025
El gobierno de Santiago confía en empezar a recaudar la tasa turística este verano
Míriam Louzao señala que la recaudación buscará equilibrar los gastos que el turismo genera al Concello, aunque un nuevo foro aportará sugerencias sobre el destino de esos fondos
28 mar 2025
La Xunta demanda al Concello de Santiago que sancione servicios irregulares de VTC
Un conductor identificó como arrendatario de un viaje ilegal al Ayuntamiento compostelano, que lo niega y asegura que solo facilitó el contacto de empresas de tránsfer a un tercero
23 mar 2025
La lucha de dos años de un asturiano para demostrar que había pagado su coche
«Es una voracidad recaudatoria impropia de una institución del Estado», dice el juez en su sentencia
25 mar 2025
El fiasco de la Seguridad Social para quedarse con el coche de un cliente de Noyamóvil: «Es una voracidad recaudatoria impropia de una institución del Estado», dice el juez
Manuel Mesa tuvo que pleitear dos años para demostrar que había pagado el coche al desaparecido concesionario de Santiago nueve meses antes del embargo de la administración
20 mar 2025
Paula, de Ordes a Estados Unidos con una beca de la Fundación Amancio Ortega: «Echaré mucho de menos a mi familia, pero valdrá la pena»
La estudiante de Santa Cruz de Montaos viajará en agosto para estudiar primero de bachillerato en Norteamérica
18 mar 2025
Una treintena de firmas de restauración de Santiago facturan más de un millón de euros
Airas Cátering alcanza los 3.590.469 euros y la pulpería A Garnacha de Melide llega a 3.399.330
12 mar 2025
El exalcalde de A Baña García Cardeso, investigado por la falta de cinco móviles del Concello
El auto del juzgado de Negreira que cerró la instrucción lo señala como posible autor de delito de malversación
10 mar 2025
Lestedo, patria universal de la Filloa
La fiesta estrenó este domingo la distinción de Interés Turístico Nacional sorteando la lluvia de la borrasca Jana
09 mar 2025
Los veterinarios exigen en Santiago libertad para prescribir los medicamentos más eficaces
El colectivo se manifestó de nuevo contra el Real Decreto 666/2023, que consideran «un ataque directo a nuestra profesión»
08 mar 2025
Cuatro compostelanas toman la palabra en el Día Internacional de la Mujer: «Nadie cuestionó absolutamente nunca ninguna de las decisiones que tomé»
La comisaria, Nuria Palacios; la jefa del Servizo de Microbioloxía del CHUS, María Luisa Pérez; la decana de Matemáticas de la USC, Elena Vázquez; y la empresaria Leticia Falcón explican su experiencia desde cuatro órbitas y vidas que han sido completamente diferentes
06 mar 2025
Diego García enseña tres «amoados» distintos para tres filloas verdaderas
El chef de La Bodeguilla de Santa Marta incluyó harina de carbón y cacao en unas preparaciones rellenas que modernizaron la tradicional
02 mar 2025
Pepe Álvarez, secretario general de UGT: «Si se suben los salarios y se rebaja la jornada se gana en productividad»
Dice que no hay razón para oponerse a la reducción a 37,5 horas semanales ni para decir que España es un infierno fiscal
02 mar 2025
Diego García, chef da Bodeguilla de Santa Marta: «A filloa debe ter o grosor xusto e hai que untar a tixola co touciño»
Leva 24 anos nun referente en cociña tradicional con toques modernos, que innova a partir das súas catas-maridaxe
02 mar 2025
Treinta kilómetros de bus en Ordes para ir a institutos que están a 8
La situación se complica más en los días lectivos en los que el alumnado tiene clase por la tarde, porque les quedan 20 minutos para comer